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木耳炒鸡蛋  食材准备：鸡蛋、黄瓜、水发木耳、油、蒜、糖、盐。 烹饪步骤： 1、碗中打入一个鸡蛋并加入2g食盐后搅拌均匀。  2、木耳泡发、洗净、沥干水分后去掉木耳蒂并撕成小朵状。  3、黄瓜洗净后切片备用；锅中热油后倒入鸡蛋液，炒至鸡蛋刚凝固时捣成块状盛出备用。  4、另起油锅加入蒜末炒至发出蒜香味后依次加入木耳、黄瓜片、鸡蛋块、食盐翻炒均匀即可出锅享用了。  小炒豆腐 食材准备：五花肉、豆腐、小米椒、豆豉、香菜、姜、料酒、生抽、盐。 烹饪步骤： 1、豆腐切成块状，五花肉切成片备好，姜片切丝备用。  2、热锅倒油，放入豆腐块并煎制两面呈金黄色后捞出备用；锅中留底油，加入五花肉炒至表面略带焦黄色，加入五花肉中加入豆豉、小米椒、姜丝翻炒均匀。  3、倒入小半碗水烧开后加入料酒、生抽、老抽、盐炒匀，调大火至汤汁快收干后加入香菜翻炒均匀即可出锅了。  小炒肉 食材准备：五花肉、红辣椒、青辣椒、姜、葱、蒜、老抽、生抽、花椒、料酒。 烹饪步骤： 1、五花肉洗净切片备用；青椒红椒切片备用；葱姜蒜切片备用。  2、热锅中加适量油，油热后加入五花肉、料酒，大火翻炒至肉色微黄时加入葱姜蒜、花椒和老抽翻炒均匀。 3、倒入青椒、红椒、适量盐继续翻炒一会后淋入生抽炒匀即可出锅了。 以上三道家常菜的做法是不是非常简单啊，平均一道菜用时10分钟左右，加起来也就半小时就能做完了，而且每一道菜的营养都非常丰富。木耳是“菌中之冠”，有降三高、助消化和防癌的功效。豆腐有“植物肉”的美称，每天吃两小块豆腐就可以满足一个成年人一天所需要的钙物质。而青椒含有丰富的维C，多吃可以缓解因工作产生的疲劳。所以，每当下班回到家后感到疲惫的话，就多吃青椒吧。好了今天的分享就说到这里，喜欢文章的朋友记得点赞和分享哦！ 今日话题：大家平时下班回家后都会做哪些家常菜呢？ |
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