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鸡蛋营养丰富，不仅含有丰富的优质蛋白，还含有人体必需的不饱和脂肪酸和氨基酸，经常使用，可增强记忆力，还可以保护心脏和血管、延缓衰老。鸡蛋有这么多好处，可是如果使用不当，也会影响身体。所以，我们要弄清楚哪些食物不能和鸡蛋一起吃：
1、鸡蛋与豆浆不宜同食。很多上班族，吃早餐图方便，路边摊买个鸡蛋外加一杯豆浆，就搞定了。其实这种吃法是不对的，长期这样吃，对身体会产生负面影响。因为：生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解瘦到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。 2、鸡蛋和糖精、味精不宜同食。这是我最早听到的，不能与鸡蛋同吃的调味料，但那时大人只是说，鸡蛋同这些东西一起吃会中毒，具体什么原因他们也不清楚，后来才明白，鸡蛋同糖精和味精同食，会造成谷氨酸摄入过量，对消化及神经系统不好。
3、吃鸡蛋时不能饮茶。其实，这个很多人平时都会这样同食的。主要是茶影响人体对蛋白质的吸收和利用，吃鸡蛋时少量饮茶没有大问题，切忌不能大量饮用。 4、鸡蛋与鳖肉同食。这个没有尝试过，具体会不会产生反应，不知道，鳖肉寒性大，最好还是少食吧。鸡蛋营养丰富，高蛋白，高胆固醇，如果食用过多，会增加肾脏负担，所以不能多吃，老人和孩子一天一个就可以了，胆囊不好的人尽量不要食用。
5、鸡蛋与兔肉不能同食。《本草纲目》中说：“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”因为兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，同食会刺激肠胃道，引起腹泻。 |
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