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目前外面義大利香料各式各樣~1. 義大利香料(Italian seasoning)一、小磨坊TOMAX的香料成分：皮薩草、羅勒葉、洋香菜葉、迷迭香、香蒜粒【植物五辛素】2.佳輝香料廠商的義大利香料:說明：成份：羅勒葉、牛膝草、大紅椒、巴西里葉等香草。 3.台灣綠源廠商的成分:品 名:義大利香料成... 顯示更多 目前外面義大利香料各式各樣~1. 義大利香料 (Italian seasoning)一、小磨坊TOMAX的香料成分： 皮薩草、羅勒葉、洋香菜葉、迷迭香、香蒜粒【植物五辛素】2.佳輝香料廠商的義大利香料:說明： 成份：羅勒葉、牛膝草、大紅椒、巴西里葉等香草。 3.台灣綠源廠商的成分:品 名:義大利香料成 分:牛膝草，羅勒，大紅椒粉。 4.貝露加經典市集Bell Luke Classic: 成份：羅勒葉、牛膝草、大紅椒、巴西里葉等香草。 5.costco的McCormick這牌子的香料: 由馬郁蘭、百里香、迷迭香、歐洲薄荷、鼠尾草、山美草、 羅勒葉組成.6. 《味好美》自磨式義大利式香料: 成分:迷迭香、黑胡椒、紅胡椒、大蒜、洋蔥、海鹽、番茄、洋香菜片 <<<特別 7. 美福:義大利香料成份： 迷迭香、洋香菜、羅勒、牛膝草、俄力岡、蒜、辣椒 當然每種香草與香料各有所司啦，在義大利菜中，除了台灣常見的蒜頭、辣椒外，還有許多充滿神秘感的香草跟香料呢。1.洋芫荽﹝PARSLEY﹞：原產於地中海，常用於添增湯類、麵食與沙拉的風味，也有配飾的效果。具有舒解脹氣、利尿、袪痰的功效。2.羅勒﹝BASIL﹞：印度特產，香味獨到，類似台灣的九層塔。可以促進血液循環、幫助消化、消除脹氣、減輕惡心的症狀。3.迷迭香﹝ROSEMARY﹞：盛產於地中海岸，具有樟腦般的刺激能量。適用於克服暈眩、頭昏與神經緊張，甚至具有增強記憶力的功用。4.牛至﹝OREGANO﹞：口味較重，適合處理肉類的菜色。可以增強肝功能，治療黃膽症，也有利於改善濕疹並幫助排尿。其他還有月桂葉﹝BAY LEAF﹞、百里香﹝THYME﹞、蒔蘿﹝DILL﹞等等，如果不容易採買新鮮的香草，我建議可以使用乾燥香草或義大利綜合香料來調味。 |
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