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凉粉现以成为全国人民喜欢吃的一款特色小吃，吃起来鲜美爽口，筋道有弹性，很多人都爱吃，尤其是夏天，凉粉好吃调料水很重要，那调料水怎么制作好吃呢，现在在这就和大家做一下分享： 1、调制料汁：食盐2克，白糖2克，味精2克，酱油6克，醋10克，蒜水10克，花椒面、辣椒红油适量（可根据个人口味投放）油炸花生米或油炸黄豆均可，葱花、香菜适量。取容器加入酱油、蒜水、醋、食盐、白糖、味精（可用鸡精代替）、花椒粉拌匀即可。 2取适量调好的料汁浇在凉粉上，最后淋上辣椒油，撒上葱花和香菜即可，一碗鲜香味美，酸辣爽口的凉粉就制作好了。 |
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