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来自: 惠来驿馆 > 《鸡类》
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卤菜店卤菜为啥又香又没腥味?这味香料相当重要!店里面基本都用
卤菜店卤菜为啥又香又没腥味?
卤菜去除腥味,用什么香料好,不同的食材,选择有所区别 #卤菜
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卤菜去腥味,不用科技,有天然香料解决
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二十年老卤店为何能长旺不衰,离开的小学徒说师傅只教了两种香料
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一个卤菜师傅成长之路
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新手做卤肉,如果不具备这些基本功,再好的香料配方和技术也没用。2:卤菜基本功还表现在对香料的认识以及各种香料在配方中所起的作用、...
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卤菜配方里面一味香料,有着至关重要的作用!师傅概不外传的秘密
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