如今,菊花茶已成了很多人的居家常备之品,然而面对市面上出售的各种琳琅满目、价格不等的菊花,许多人不知该如何选择。 李时珍在《本草纲目》中载:“菊能利五脉,调四肢,治头风热补。”可见,菊花除了有药用价值外,还有养生保健作用。但由于不同的菊花茶功效也各不相同,所以我们很多时候不知道如何挑选适合自己的菊花,那么,今天来跟着坊妹一起学习一下吧~ 一 、不同菊花茶针对不同人群 降火用滁菊 滁菊又名“白菊”、“甘菊”,是菊花中花瓣最紧密的一种。它花蕊金黄,花瓣晶莹玉白,素有“金心五瓣”之美誉。滁菊疏散风热的效果最强。如果出现嗓子发干、头晕脑胀等热伤风症状时,喝一些滁菊可以缓解。 明目用贡菊 贡菊也称“黄山贡菊”,因在古代被作为贡品献给皇帝,故名“贡菊”。贡菊花朵雪白,蒂呈绿色。冲泡的时间长了,连茶汤也会变成绿色。贡菊清肝明目的作用突出。用贡菊泡茶时再加一点枸杞,是电脑族的护眼良方哦。 清咽用杭菊 杭菊花朵较大,分为杭白菊和杭黄菊两种。杭白菊味道更甘美一些,而胎菊则是杭白菊中最上品的一种,第一次在杭白菊花朵未完全张开的时候摘收下来的为胎菊,胎菊味纯正浓烈,色泽金黄、含有花蜜的清香。与贡菊相比,杭菊的深色花心更明显,泡开后花瓣也容易脱落。咽喉肿痛时,喝杭菊茶清热利咽更为适宜。 消炎用野菊花 野菊花的花朵小而黄,寒性重一些。野菊花解毒、清热、消肿的作用明显,对缓解生疮、牙痛、口臭都有效。一般情况下,不建议喝野菊花,以免损伤脾胃阳气,造成胃部不适、肠鸣、大便溏稀等不良反应。 (资料来源:海南日报) 二、菊花茶的饮用注意事项 1.菊花茶不宜隔夜 有些人为了省事,他们会饮用隔夜的菊花茶,这是很不可取的。一方面是由于隔夜的茶水可能会滋生很多的细菌,会导致拉肚子等等情况; 另一方面是由于菊花茶内的黄酮类物质十分不稳定,很容易被氧化,使茶水失去本来的黄色色泽,变成绿色,其保健作用也会有所下降。因此菊花茶要现泡现饮,最好不要久放。 2.热性体质人群杯中不宜加冰糖 有些人为了让菊花茶更易入口,他们会在茶水内加入一些冰糖,这种方法仅仅适合于寒凉体质的人,而对于热性体质的人来说,在菊花茶内加入冰糖就会减弱茶水的清热效果,建议大家用干果来代替冰糖。 3.可加枸杞或桑叶 为了达到更好的食疗养效果,大家在泡菊花茶时可以加入一些其他的食材,比如说枸杞、桑叶以及果干等等,既美味又可以滋补身体。菊花味甘,对肝肾有滋养作用,配上滋补肝肾的枸杞,作用得到加强。桑叶与菊花皆能疏散风热,清肝明目,同用可缓解风热感冒初期的发热、头痛等症状。 4.菊花茶不宜与鸡肉、狗肉同食 菊花茶虽然好,不过大家在食用菊花茶时还应把握一些食用禁区,比如说大家在喝茶时不能同时食用鸡肉、狗肉等食物,以免食物中毒,并且不能和芹菜一些吃,以免造成不适反应。 (资料来源:大众养生网) |
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