 柠檬味酸甘、性平，入肝、胃经，具有化痰止咳，生津，健脾的功效。常用于暑热，咽喉炎症，咳嗽痰多、小儿百日咳等症。冰糖清热润肺，柠檬化痰止咳。二者合用能增大清热止咳的作用。用冰糖炖柠檬饮用，可起到养颜美容，滋阴润肺的作用。 用料 柠檬膏(止咳化痰)的做法 准备好材料，用黄冰糖最好，没有也可以用白冰糖代替。  柠檬洗净搽干水切成片。  柠檬籽用手抠掉，将柠檬片放进电饭煲锅胆，冰糖铺在上面。  ❗不用加水，电饭煲煮粥/汤功能(2小时)后保温6小时以上，时间允许的话保温15个小时最好。  发现柠檬片变成焦黄色，锅里也产生了好多水。  将柠檬片和水一起倒入锅中，开中火熬煮，期间不时用硅胶刀翻一翻以免糊底，。  熬到后面会越来越浓稠，越来越容易粘底，最后一定调小火，关火时间可以自己调节，喜欢浓稠点的就等到液体变得浓浓的时候关火，喜欢水份多点的就提前关火，不影响食效。  装进提前消好毒的玻璃瓶里，立即盖上盖子，自然晾凉后放冰箱冷藏保存。随用随取，兑水喝能止咳化痰哟，酸酸甜甜，还有股焦糖的味道，不喜欢焦糖味道的提前关火装瓶。  |
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