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香酥辣子鸡  配料：鸡腿1支，鲜椒150克，葱1段，姜1片，辣椒50克，干辣椒50克，盐1茶匙（5克），糖1茶匙（5克），料酒1茶匙（15毫升）。 实践： 1。鸡腿洗净后，取出骨头，将鸡腿肉切成4厘米立方米，放入容器中。倒入葡萄酒，1/2茶匙盐。用手把它拿好，腌20分钟。 2。取一个小汤锅，把一半的油倒进锅里。当油的温度达到60%时，把腌好的鸡一只一只地放进去，炒成金黄色，捞出，把油彻底沥干。 3。继续加热油底壳中的机油。当油温升到80%时，再把炸鸡放进锅里。停留2秒钟，立即排干。 4。换成煎锅，加热锅，倒入少量油。放入胡椒粉、干胡椒粉、葱、姜片、鸡肉，加入剩余的盐、糖，均匀地翻炒，然后倒入脆胡椒粉，离开锅 干锅辣鸭肠  做法: 1、将鸭肠氽水15秒捞出，切3厘米长的段。青红椒切小块 2、锅烧底油至五成热，下豆瓣酱、葱、姜大火煸香 3、下鸭肠煸炒30秒，烹料酒，放入辣妹子酱、蒜瓣，用酱油上好色 4、放入盐、味精、高汤，改小火煨5分钟 5、放青红椒块翻炒出锅出锅装入干锅带火上桌即可 家常版酸菜鱼  配料：草鱼、泡菜、香菜、生姜、大蒜、干辣椒、胡椒、胡椒、泡菜、大蒜片、生姜片、香菜储备。 实践 1。抓起鱼，用少许盐、胡椒粉和生料腌一分钟。 2。在煎锅里放些油，炒蒜片和姜粉，然后加水，煮鱼头和鱼骨直到汤变白，参与鱼片的快速打开，煮大约分钟，然后把锅放进碗里，然后倒入辣椒和干辣椒油 今天分享这些大家觉得怎样，欢迎点赞评论 |
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