|
2019-03-06 13:37:23 前两天有位新手妈妈留言说：每次给小孩子准备辅食，都是一点点，就这么十几克肉几片菜叶，就算自己想买，菜场也不一定卖啊...... 啊，看到这样的留言，糕妈只想大呼：难道你们大人都不吃菜不吃肉的吗？ 其实，有时候同样的食材多买点 ，做法上稍微区分下，大人小孩都可以吃。 比如，家里买了虾，大人可能炒个油爆虾，给娃留几只，剁碎了做成蔬菜虾羹就很不错。 蔬菜也不用额外买，家里有什么就放什么。比如我们在做这道辅食的时候，冰箱里还剩了玉米、生菜、鸡蛋之类的，就做成了蔬菜虾茸玉米羹，味道很鲜美。 上周我们也提到，春天是孩子身高猛长期，这段时间一定要让孩子睡好、运动好、吃好。 想让孩子长得好、长得壮，作为三大产能营养素之一的蛋白质一定不能少。 天然食材中的营养素可以说是宝宝的天然“助长剂”，肉类、鱼虾、奶制品和豆制品富含优质蛋白，家长们要经常给宝宝换着吃哦。 春天到了，大人小孩都吃好一点，精力也更加充沛啦。我们今天还给大家带来了油爆虾的做法，大晚上的，相信你一定会看馋！ 个头饱满的大虾，放进油锅里，大火翻炒，撒上点葱花，香蒜，那叫一个香！ 最重要的是，大火油爆出来的虾，虾壳被炸的又软又薄，晶莹剔透的还挂着料汁。虾肉吃起来一点都不老，还是一样的鲜嫩可口。 啊，饿了 ！ 蔬菜虾茸玉米羹 虾茸配上富含膳食纤维和维生素的玉米、香菇、蔬菜，口感更好，营养也更全面。 菜名：蔬菜虾茸玉米羹 月龄：8月+ 食材：玉米50g、鲜虾50g/虾仁30g、鹌鹑蛋2个（可换成鸡蛋）、油菜1颗（可换成其它绿色蔬菜）、香菇2小朵 辅料：姜2片 工具：普通锅 1.食材准备： 2.虾去头去皮去虾线，虾仁可以直接冲洗干净，放入碗中，加姜片放置15分钟去腥，然后把虾肉剁成泥；
3.油菜洗净、香菇洗净焯水，剁碎备用；玉米粒放入料理棒中打成玉米汁；
4. 将玉米汁倒入锅中，边加热边搅拌，煮开，放入虾泥拌匀；
5.继续放入香菇，磕入鹌鹑蛋，搅拌均匀；
6.煮到虾肉变熟，加入油菜碎，搅拌就可以出锅了。
完成：
美滋滋油爆虾
带娃太辛苦，吃点儿好的，犒劳犒劳自己呗~
菜名：美滋滋油爆虾 月龄：妈妈餐 食材：鲜虾400g、绿尖椒半个、红尖椒半个 辅料：生抽1茶勺、糖4茶勺、盐适量、葱适量、姜适量、料酒适量、蒜少许、食用油适量 工具：普通锅
1.食材准备：鲜虾400g、绿尖椒半个、红尖椒半个； 生抽1茶勺、糖4茶勺、盐适量、葱适量、姜适量、料酒适量、蒜少许、食用油适量；
2.葱、姜、蒜分别切末备用；青椒和红椒切成条状备用；
3.将鲜虾洗净沥水，锅中倒入适量油，约七八分热的时候倒入锅中，爆到表皮金黄即可捞出备用；
4.重新起锅，倒入少许油，翻入姜末和蒜末爆香，倒入青椒丝和红椒丝翻炒一小会儿；
5.倒入油爆过的虾，大火翻炒，倒入料酒、撒一丢丢盐翻炒均匀；
6.继续加入白糖、生抽快速翻炒；
7.关火撒上葱花即可出锅。
|
|
|
