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中国人好以茶会友，在几千年的茶文化积淀下形成了茶桌上的礼仪。茶桌上的每一个细节都能体现一个人自身的素养，因此无论在任何的场合，茶桌上的礼仪都是不可忽视的一环。 首先茶桌前主人应该主动介绍准备好茶叶的种类，询问客人的喜好，然后介绍茶叶的具体信息，以便与客人产生共鸣。接着可以与客人一同观赏茶叶的外形、色泽与干香。 在泡茶之前记得温杯，这样既讲卫生，又显得彬彬有礼，在摆放茶壶时，切忌不可将茶壶嘴正对他人，正对他人则表示请人离开，是不礼貌的行为。 泡茶时不可用手直接抓取茶叶，应使用竹子或木制的茶匙，若没有示匙也应该讲茶叶轻轻抖落，徒手抓取茶叶会使茶叶混入杂味，影响茶叶的香气。 倒茶时应只斟七分，一方面暗喻了“七分茶三分情”之意，另一方面客人在拿茶杯时也不容器烫到手，合情合理，这使是中国人的茶桌之礼。送茶时最好使用托帕，若不使用托帕也要避免手指接触杯沿。 送茶时要字会论资排辈，先敬客人来宾然后自家人，煮茶者应该最后饮用，宾客喝茶时不可一饮而尽，要缓缓而入，慢慢品茶，茶最好也要喝完，不能浪费了好茶，辜负了主人的一片好意。 叩手礼 这是在喝茶时对沏茶人表示感谢的一种方法，据说这个礼仪与乾隆的关系非常大。传说乾隆当年南巡在一茶楼喝茶，结果被当地知府知道了，就来护驾。到了之后就坐在乾隆的对面。因为乾隆是主人，知府是客人，按照规矩乾隆是应该倒茶的，可是看到皇上沏茶，大臣如何敢当，于是知府就把自己的中指、食指、无名指弯起在桌子上轻轻敲三下，代表三跪九叩的礼节。久而久之，这个风俗就被传了下来，当然在现代社会已经不再是从前的涵义了，成为了人们表示感谢的方法。 - 正常民间广泛使用的三种叩指礼 - 1、晚辈向长辈：五指并拢成拳，拳心向下，五个手指同时敲击桌面，相当于五体投地跪拜礼。一般敲三下即可。 2、平辈之间：食指中指并拢，敲击桌面，相当于双手抱拳作揖。敲三下表示尊重。 食指中指并拢，敲击桌面，相当于双手抱 3、长辈向晚辈：食指或中指敲击桌面，相当于点下头即可。如特欣赏晚辈，可敲三下。 无茶色 这和有的地方过年风俗很像，初一的时候给客人倒茶，不能倒白开水。一般在给客人喝茶的时候，要注意茶水颜色，如果淡到最后没颜色了就要换茶叶，否则就是“无茶色”。这是非常不好想现象，一个是茶叶都没颜色了还冲泡，说明主人没礼貌，对客人冷淡；另外就是说明倒茶的人待人接物不是很认真。 之前遇到过的朋友，主人续水后，他就端起茶杯一口喝掉，主人就又给他续水，他就又一口喝掉(他的理解是主人倒了水不喝掉很不礼貌)。这样来回几个回合，他连连摆手，不要了，不要了。其实，这是非常尴尬的。记着，茶杯中留着茶水，主人就不会不停续水，喝茶时不要急着将茶喝到见底，正常的礼节是，喝过茶后，杯子放回原处，主人续茶时，可以用“扣指礼”回礼 在如今快节奏的生活步伐中，无论是好友相约还是商务聚会，找一间茶室一同品茗已经成为一种生活态度，而茶礼也成为一个人素养的体现，受到越来越多涉茶人士的重视。 茶文化可谓博大精深，虽然是小小一方茶桌，但是其中蕴含的是几千年的茶文化积淀。 来源：暖心百宝箱 |
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