341种鲜粥做法大全(二十)191---200

191、玉米瘦肉粥
​192、罗勒雪花粥
​193、百合红枣银杏粥
​194、黄芪红糖粥
​195、枸杞养颜粥
​196、绿豆红枣
​197、百合莲子粥
​198、苦瓜粥
​199、冬瓜米仁粥
​200、番茄银耳小米羹



　

　
　　191、玉米瘦肉粥

　　基本特点此粥能滋润皮肤，帮助体内排毒，增加皮肤自然健康的光泽，并能排除体内多余的水分及预防便秘。

　　基本材料材料：白米1/2杯，芡实10克，枸杞5克，瘦猪肉、玉米粒、淮山、薏仁各20克；调味料：盐2小匙

　　做法：1.白米、淮山、薏仁、芡实均洗净、泡水30分钟；瘦猪肉洗净，切丝；玉米粒、枸杞均洗净，泡软备用。

　　2.放入锅中，加入适量的水煮成粥，加入淮山、薏仁、芡实煮至熟透，再加入玉米粒、猪肉丝及盐煮熟，最后撒上枸杞拌匀即可。

　　注意：薏仁、芡实应挑选颗粒饱满，表面无破损且无附着粉状细粒的效果较佳。

　　192、罗勒雪花粥

　　材料：1、白米200克。2、鸡脯肉片100克。3、蛋清3个。4、淀粉适量。5、罗勒叶丝适量。6、柠檬汁50克。（一只量）7、鸡汤1600克。

　　做法：

　　1、鸡汤加热煮沸，放入白米续煮至滚时稍微搅拌，改中火熬煮30分钟。

　　2、鸡片加盐，味精，胡椒粉，淀粉，顺一个方向拌上劲。放入粥中煮1分钟。

　　3、蛋清打至发泡倒入滚烫的粥中，迅速搅匀加入罗勒叶丝滴入柠檬汁即可。功效：

　　清香，养颜瘦身双效的梦幻粥品！

　　193、百合红枣银杏粥

　　主料：百合50克，红枣10枚，白果50克，牛肉300克，生姜两片，盐少许。

　　做法：

　　1、将新鲜牛肉用滚水洗干净之后，切薄片；

　　2、白果去壳，用水浸去外层薄膜，再用清水洗净；

　　3、百合、红枣和生姜分别用清水洗干净；

　　4、红枣去核；生姜去皮，切两片。

　　5、瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，放入百合、红枣、白果和生姜片，改用中火煲百合至将熟，加入牛肉，继续煲至牛肉熟，即可放入盐少许，盛出即食。

　　功效：有补血养阴，滋润养颜，润肺益气，止喘，涩精的功效。

　　194、黄芪红糖粥

　　主料：黄芪30克，粳米100克，红糖30克，陈皮6克。

　　做法：1、将黄芪洗净切片，放入锅中，加清水适量，煎煮去渣取汁；

　　2、将粳米淘洗干净，与陈皮、红糖放入锅中，再倒入黄芪汁，加清水适量，煮至米烂熟即成。

　　备注：红糖味甘甜，性温润，有润心肺、和中助脾、缓肝气、补血、破瘀之功效；黄芪味甘，性温，有固表止汗、托疮生机的作用；陈皮味辛、苦，性温，有理气健胃、燥湿化痰的作用。

　　功效：此粥有益气养颜的功效，适用于气血虚弱所致颜面苍白无华者。

　　195、枸杞养颜粥

　　原料：龙眼肉15克，枸杞10克，红枣5枚，糯米100克。

　　制作：

　　1、将龙眼肉、枸杞、大枣、糯米分别洗干净。

　　2、砂锅置中火上，加清水，放入糯米煮开后10分钟，加入龙眼肉、枸杞、大枣煮成稀粥即可。

　　服法：晨起空腹服用，晚上睡前服用。

　　功效：养心安神，健脾补血，悦色养颜。适宜于年老，体弱，久病耗伤者食用。

　　炎热夏季，不少宝宝食欲下降，体重不增，无精打采，这是因为宝宝新陈代谢快，容易出汗。汗液中含有无机盐。微量元素及赖氨酸，出汗多必然会造成这些营养物质的流失。大量的汗液游会使体液减少，影响了消化液的分泌，夏季大量饮水也会冲淡胃液，使胃肠道消化功能减弱，食欲低下。在较热的环境下大脑的摄食“指挥部”也会受到抑制。

　　夏季饭前给宝宝喝些菜汤和水果汁可刺激胃液分泌，增加食欲。盐分的丢失，需要从饮食中给以补充。含钾盐及微量元素丰富的食物要多吃，如大豆、莲肉、青豆、花生、土豆、菠菜、海带、鱼、虾、西瓜、香蕉、苹果、苦瓜、黄瓜、蛋类等。不吃羊肉、狗肉、辛辣食品、巧克力等热性食品。

　　夏季多给宝宝吃营养粥有祛暑、健脾、开胃的作用。以下介绍几种常用的粥：

　　196、绿豆红枣粥

　　绿豆125克，梗米125克，红枣80克，加水2升，大火煮沸后，改小火炖，熟后加糖适量服用。有利尿清热、消暑解渴的作用

　　197、百合莲子粥

　　莲肉30克，用温水泡后去皮；百合30克洗净。将莲肉与100克梗米加水煮至八分熟，再加入百合，煮熟后加糖少许服用。百合克养阴润肺，莲肉能健脾益肾。

　　198、苦瓜粥

　　取苦瓜100克，洗净后切成小块，先将梗米100克加水煮沸后再放苦瓜，煮粥服用。有清心解暑、将热名目的作用。

　　199、冬瓜米仁粥

　　冬瓜500克，去皮切丁，先将米仁50克、梗米50克加水煮半熟，再加入冬瓜煮熟服用。有利湿消肿、祛暑解热的功效。

　　200、番茄银耳小米羹

　　原料：番茄100克，小米100克，银耳10克，生粉10克，冰糖80克。

　　制作方法：

　　1.将小米放入冷水中浸泡1小时，番茄洗净切成小片，银耳温水泡发后切成小片。

　　2.将银耳放入锅中加水烧开后，改成文火炖烂，加入番茄、小米一并烧煮，待小米煮稠后加入冰糖，淋上湿生粉勾芡即成。

　　特点：白里透红，香甜可口，适合1.5岁以上幼儿食用。

　　营养价值：

　　番茄富含维生素，银耳滋阴润肺，小米性微寒，具有健脾、和胃、安眠之功效。所以此羹具有清热解毒、益胃健脾等功能。