养生堂2019年4月5日,探秘长寿之乡的百岁养生法之海南澄迈

 日期：2019年04月05日　来源：北京卫视电视台BTV科教频道养生堂

核心提示：探秘长寿之乡第一站我们来到了“世界长寿村”海南澄迈。那里的百岁人口比例，位居海南省之最，远远高于中国长寿之乡的标准。而我们拜访到的两位长寿老人一个102岁、一个103岁，两人竟然同名同姓，都叫王兰香。这不禁让人感叹，澄迈真是个传奇的地方！此行我们到底还发现了哪些有关长寿的传奇故事呢？

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专家：杨志旭 中国中医科学院西苑医院急诊科主任

   探秘长寿之乡第一站我们来到了“世界长寿村”海南澄迈。那里的百岁人口比例，位居海南省之最，远远高于中国长寿之乡的标准。而我们拜访到的两位长寿老人一个102岁、一个103岁，两人竟然同名同姓，都叫王兰香。这不禁让人感叹，澄迈真是个传奇的地方！此行我们到底还发现了哪些有关长寿的传奇故事呢？

    第一位王兰香老人102岁，二个月的时候母亲去世，4岁的时候父亲去世了，坎坷的身世却没有影响老人健康的年过百岁。在百岁老人的家里，我们发现了老人餐桌上的一瓜、一叶、一主食，这三样与长寿有关的食物究竟是什么呢？

葫芦瓜的食疗方
制作：鲜葫芦加鲜竹叶心5：1比例，煮水。
功效：清心除烦。
主治：心中烦闷，容易急躁或轻度口舌生疮。

    第二位王兰香老人103岁，从小就是个爱动的人，所有的食物都是老人自己抓、自己种出来的。专家说对强健脾胃非常有帮助，也是当地非常有名的食材，远销到海内外。

    今天我们从脾胃讲长寿，但是两位老人对脾胃的养护又各不相同。第一位王兰香老人的养生特点专家归纳为一个字：清。进出口要通畅关系到脾和肾。能不能吃，这是胃的功能，吃后能不能消化，这是脾的功能。而第二个百岁老人养脾胃的特点，专家归纳为一个字：健。那到底什么是强健脾胃的食物呢？

【专家出诊信息】
杨志旭 中国中医科学院西苑医院 周二上午综合科专家门诊；周五上午特需门诊。
备注：突发原因导致门诊时间、出诊地点、门诊类型（普通、专家或特需门诊）、挂号费用的改变，请以医院当日公布为准。

【养生厨房】今日菜谱《香肠焖芋头 一菜两吃》

食材：芋头、澄迈瑞溪香肠、葱、姜等
专家：柳善育  高级烹饪大厨

    连续三天特别节目，《养生厨房》起火在了海南长寿之乡！当地有哪些特别的食材可以帮助我们强健脾胃？看柳大厨如何巧花心思，把长寿老人最爱吃的食物改良后融入到全国观众的餐桌上？一起到金龙鱼1：1：1带来的《养生厨房》来了解一下。

做法步骤
1、把香肠切成薄片，芋头切成菱形块。切芋头前可以用姜片擦手，防止手麻。
2、砂锅里加入适量米，倒入清水，把芋头和米饭按照1:1的比例码匀。在米饭熟透后，在上面铺上一层香肠。
3、锅里倒入适量油，6成油温下锅，把芋头炸成金黄色。然后放入香肠，香肠过油即可，捞出备用。
4、在锅中倒入少许油，加入胡椒粉、鸡精、糖、蚝油、生抽，倒入水和之前炸好的芋头香肠，焖至芋头软糯，收汁即可。