|
过年，最开心的要数小孩了吧。不用操心一日三餐，柴米油盐，不用考虑礼尚往来，人情事故，只管吃饱喝足，不给大人添乱就行。而大人们过年则是节难，各种采买烹饪、请客送礼，还不能疏忽了，否则稍一大意，可能就会把哪家亲戚给得罪了呵。
我和先生都在外地，许多礼节都被我们厚厚脸皮免了，亲戚太多，真要两边都走起来，假期根本不够用，钱包估计也够呛。每年春节，我们都只陪着老人过，两边的老人都上了年纪了，每次回去，看着他们渐渐佝偻的身躯，日益花白的头发和越来越消沉的面孔，过年的心情真是什么也好不起来。
如今父亲在沙发上看电视，看着看着也会打盹了，跟母亲以前一样，让他到床上躺一会也硬是不肯，估计真躺床上可能又不要睡了吧。还记得母亲在时，身体硬朗的父亲总嫌母亲懒，不运动，看看电视也会睡觉。其实身体不好是主要原因呵，吃降压药的人总是会不自觉犯困的，实在由不得自己。看看他们，再想想自己的将来，呵呵，还是不要想了吧，好好过好当下吧。
过年总免不了大鱼大肉，吃多了，胃口都被吃坏了，一点不想吃东西，一到饭点就发悚。还是回家好，不要啥面子，随便烧点青菜萝卜稀粥啥的，简单还舒服。
萝卜有开胃功效，吃多点也不会肚胀。今年为了做出漂亮的萝卜丝饼，家里人还特意到网上淘了一套做萝卜丝饼的工具，一把刨刀，两个勺、一个漏油架子，一个夹子。哈哈，不是吃货不进一家门呵。
， 萝卜丝饼有两种做法，一个是简版，直接混合萝卜丝和面糊，舀一块面团直接放油锅炸即可。另一个讲究些，用模具拗造型。在模具里先放一层面糊，再放萝卜丝，然后再浇上一层面糊盖住，然后放油锅里炸，这样的萝卜丝饼炸出来后，里面的萝卜软嫩，而表面的面糊焦脆，趁热吃时真是外焦里嫩，鲜甜脆香，好吃得很呵。最关键的是，象我这样胃口小，消化不太强的人，吃了不容易胀肚，可以稍稍敞开吃，好好满足自己的口腹之欲。
这个萝卜丝饼推荐趁热吃呵，外焦里嫩，里面萝卜软嫩鲜甜，真的很好吃，老少皆宜呵。
材料：萝卜一根、面粉２５０克，鸡蛋一个，盐少量
|
