用番茄酱炒糖醋汁时，糖，醋，番茄酱的比例多少比较合适，比如做糖醋排骨，糖醋里脊之类的？

谢谢邀请：

糖醋汁：适用于，糖醋排骨。菠萝咕老肉。糖醋里脊或锅包肉。

原料：苹果醋两瓶，上海白醋两瓶，番茄酱850克的白糖3到5斤，根据个人喜欢的甜度。柠檬汁三瓶，盐适量，(虽然是糖醋汁但盐必须放，是为了压口的)。

做法：上述原料充分混合用锅小火熬制十分钟左右，熬制均匀呈微红色即可。每次使用100毫升左右就可以做一道菜了，根据菜量大小适量的增加或者减少。如果是在家做也可以根据比例减少到只做一次的配比。