炒西芹蒟蒻

材料 :

西洋芹       1棵

蒟蒻         半斤

姜丝         少许

调味料 :

素蚝油       1大匙

XO酱        1大匙

盐           少许

糖           少许

昆布粉       少许

香油         少许

作法 :

一 .西洋芹洗净抽丝,切成长条.

二 .蒟蒻洗净切斜片.

三 .炒锅入油放姜丝爆香,放入西芹,略炒起锅.

四. 炒锅入油放入蒟蒻,加少许水略炒,焖3分钟待略软 ,放入西芹及调味料翻炒,约焖数分钟入味,淋香油起锅.