 孩子挑食、偏食会影响孩子的营养素摄入，导致营养不良、贫血和维生素的缺乏，也容易与身材矮小、体重偏低等问题有关。因此，纠正孩子偏食、挑食行为，对孩子的身体健康及未来的发展有着重要意义。对于孩子挑食的问题，您可以这样来引导和改善。  孩子挑食的责任不能完全归结到孩子身上，一个巴掌拍不响，家长也有自己的问题。既然有问题，就要着手解决问题，但冰冻三尺非一日之寒，想要解决这些问题，除了耐心细致的思想工作，恐怕还要有个性化的辣招手段。总之，家长们解决好自身的问题，剩下的事情就是对症下药了。  母亲要从婴儿喂辅食时开始，让他们吃各种各样的辅食，培养孩子对各种食物的兴趣和感受，从婴儿、幼儿至儿童时期，都要尽可能使孩子的饮食多样化，以防偏食。如果孩子已出现了偏食现象，可有意识地将他不爱吃的食物与喜欢吃的食物搭配食用，或从制作口味、花样上使孩子喜欢吃。  家长对于孩子偏食、挑食行为应该及早发现，及早纠正。家长可以调整食谱，增加食物的多样性，提高孩子对食物的接受程度，避免容易让孩子产生厌烦情绪的单调食谱。还可以让孩子认识并尝试各种各样的食物，避免孩子特别喜欢吃某些食物，但是一点不吃其他的食物。在平时准备食物、烹饪菜肴时，多让孩子参与食物的选择、购买、准备和烹饪，不仅能让孩子了解和认识食物，还能帮助孩子养成珍惜粮食、不浪费食物的好品质。  家长适当增添一些调味料，改变食物口味是吸引孩子的一个很不错的方法。比如说将您的食物变成咖喱味儿，或者其中加些番茄酱。孩子总喜欢一些耀眼、新鲜的事物；拿胡萝卜举例，大多数小朋友都不喜欢吃胡萝卜，导致小朋友们一看到这个颜色立马就会产生拒绝，所以家长朋友完全可以用模型把胡萝卜变成一个卡通、漂亮的形状，吸引孩子注意力，增加进食感；或者胡萝卜上涂抹一下巧克力酱，既改善了味道，也遮住了颜色。  孩子是吃零食的主要群体。孩子适当吃零食可以的，但父母要辅导孩子正确吃零食，比如确定吃零食的时间和环境，注意定时定量，不让其吃得过多和一天不断地吃。要注意零食的品种选择，要让孩子吃一些有利补充营养成分的食品，如补钙的袋奶、核桃、西瓜子等，还可以补充一些孩子本身营养缺乏的食品，如贫血的孩子吃些鸡蛋、炒青豆粒等。这样吃零食对孩子身体健康有益。  家长如果确认孩子只是挑食，那就要求大人们饮食三餐要规律，做好爱吃不吃，不过都要少留着饭，等他饿了吃点再告诉他不能挑食道理。  家长除了对孩子的偏食、挑食行为给予纠正外，自己首先要以身作则，做好孩子的榜样，边大口的吃边称赞那些食物吃起来味道有多好。做到自己不挑食、偏食，不浪费食物，才能通过言传身教帮助孩子形成健康的饮食观念和行为。当宝宝表示也想吃一点时，要及时表扬和鼓励孩子，激发孩子进步的动力。  |
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