200503132008 / 美食 / 又被闺女夸上天,不止是好看,竟然比面包...

0 0

   

又被闺女夸上天,不止是好看,竟然比面包还好吃!

2019-04-10  200503132...

今天这个饼,我不得不好好夸夸了!一出锅就被全家人一下子哄抢完了。实在太香了,所有人都赞不绝口。

咬开来里边的菠萝馅,别提多诱人了。浓郁的菠萝香气,吃到嘴里,越嚼越香~

外边的饼皮思妈用了新配方哦,酥酥软软的,咀嚼起来毫不费力!即使放凉了饼皮也丝毫不会发硬。

姐妹们也不用担心发酵哦,这次和面的要点,就在于加的四色小米粥哦,这样和成的面团,吃起来软糯,口感更好呢~

正值菠萝上市,思妈绝不会错过的哦,做成馅料真的好吃到想哭呀。菠萝不仅维生素含量高,而且还能开胃助消化呢~

小思同学爱的不要不要的,一口气吃了3个才停下来,一个劲说还要吃,就连小思爸爸也偷摸吃了俩~


小米菠萝馅饼

食材:面粉100克,鸡蛋1个,菠萝120克,四色小米20克,植物油15克,白糖10克

烹制方法:

是否搭配主食:可以作为宝宝的主食

参考月龄:18个月以上

难易程度:无难度

提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。

* 图文菜谱 *

- 1 -

食材的重量仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。

准备食材:面粉100克,鸡蛋1个,菠萝120克,四色小米20克,植物油15克,白糖10克。

- 2 -

四色小米清洗干净,锅内倒入适量的清水,烧开,将四色小米倒入锅中,大火烧开,转小火慢煮。

- 3 -

熬至四色小米熟透,并粘稠为止。这个过程大概30分钟。

PS:如果家里有煮好的小米粥也是可以的哦,这样煮好之后也可以直接喝的哦~

- 4 -

下面准备菠萝馅。菠萝去皮,用盐水浸泡一会,捞出清洗,切碎。

- 5 -

将菠萝倒入锅中,小火熬制,倒入白糖,混合均匀,稍微收一下汁水。

- 6 -

然后倒入适量的水淀粉(10克水+2克玉米淀粉),混合均匀。

- 7 -

不断搅拌,熬至菠萝粘稠即可。

- 8 -

准备饼皮。鸡蛋磕入碗中,倒入植物油和小米粥50克。

- 9 -

用勺子将所有的食材搅拌均匀。

- 10 -

将面粉分次倒入蛋液糊中,搅拌均匀,直到搅拌成棉絮状。

PS:因为每个人煮的小米粥稀稠度都是不同的,所以加面粉的时候一样要根据情况增减哦~

- 11 -

揉成面团,静置10分钟。

- 12 -

分成差不多重量的剂子。

- 13 -

开始包馅饼啦!将剂子擀成面皮,倒入适量的菠萝馅,包裹起来,用手轻轻压成小饼。

- 14 -

在小饼的表面,用刀压出纹路能更好看哦~

-15-

不粘锅刷上少许的植物油,将做好的小饼,放入不粘锅中,小火煎。

-16-

煎的过程中,可以不断的翻面哦,以免煎糊,等小米饼熟透就可以出锅了。

PS:这个过程差不多要10分钟哦~

-17-

掰开小饼,可以看到爆浆的菠萝馅,吃上一口,饼皮软软酥酥的,菠萝馅又很酸甜,口感和口味都太惊艳了~

无论是做主食,还是做糕点,都是不错的哦~

    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。如发现有害或侵权内容,请点击这里 或 拨打24小时举报电话:4000070609 与我们联系。

    猜你喜欢

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多
    喜欢该文的人也喜欢 更多