给剩豆浆来个华丽的变身

     早上打豆浆时滗出了一碗豆渣子，早餐后又剩了不少的豆浆（豆浆机打豆浆，水位都是设定好的，即不能少也不能多，有时一下子喝不了这么多豆浆呢），看着这些东西剩下有点可惜。想到上次淘宝买的做豆腐的内酯还没用，今天就尝试做一下豆腐吧。

将豆浆加热，三克左右的萄萄糖酸内酯用稍许的温水化开，放入保温容器中，

                将加热稍凉后的豆浆倒入容器

           静置不要晃动

          静置二十来分钟后，豆浆就凝固成豆腐花了，超简单哈。                      
                 嫩滑的豆腐花，加点作料就是街头的美味小吃了。
                    剩豆渣加了鸡蛋、香菜后炒成的豆渣菜，豆香十足哈。