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香辛料放多少?平时做饭用都是凭经验凭喜好:
1.这次这种料放多少好吃下次还放多少,如果觉得味道淡了,下次多放;味道浓了,下次少放;多次总结就形成自己放料的经验。
2.家人喜欢哪种料就稍微多放,不喜欢哪种料就适量少放。
3.卖的调料,看介绍只有原料种类介绍,没有配方介绍,那是商业机密,不会外传。
来自: 鹏天阁隐龙斋主 > 《烹调》
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