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花生米里打入2个鸡蛋，简单一做非常好吃，营养解馋比吃肉香！今天就教大家做零食花生米，特别香脆，特别解馋！  需要准备的食材有：花生米、鸡蛋、淀粉、面粉、白砂糖。 1、花生米洗干净后沥干水分，打入2个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，让所有花生米表面都能裹上一层鸡蛋液。  2、倒入适量淀粉，用筷子搅拌均匀，让花生米表面能裹上一层淀粉 3、倒入适量的面粉，同样搅拌均匀让所有花生米表面都能裹上白白的一层面粉。  5、用漏勺颠出多余的面粉粒   6、中火烧开，锅中倒入食用油，烧至5成热倒入花生米，调小火慢慢油炸，不断搅拌均匀，使其受热均匀。 7、花生米表面金黄即可捞出盘中，沥干油分，把控一下切不可过度油炸，导致花生米里面炸焦！ 8、洗锅开小火，倒入一碗冷水，一勺（盛汤的汤勺）白砂糖，让小火烧至，不断搅拌糖水 9、糖水粘稠后，直接倒入炸好的花生米，翻炒2分钟左右。  10、倒入白芝麻，翻炒均匀即可出锅！  11、这样炸出来的花生米就跟超市买的零食一样，非常的好吃，非常的下酒！ |
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