每天早餐吃一个鸡蛋 可能一直都吃错了 鸡蛋吃法不对反而会养病

鸡蛋不管大人小孩都爱吃，很多人从小到大就有吃鸡蛋的习惯，每天早餐里来一个鸡蛋，可以帮助缓解饥饿感，补充人体所需的热量和营养。很多上班族早上上班来不及了，直接煮个鸡蛋就带出门了。但是关于鸡蛋的吃法也有很多，像煮鸡蛋、炒鸡蛋、鸡蛋羹等都是很美味的。每天早上吃一个鸡蛋真的好吗?或许很多人这么多年来一直都吃错了，三种常见的吃法，反而会致病。看看你吃对了吗?

鸡蛋几种错误吃法，尤其第1种，很多人都吃错了

1 未煮熟的鸡蛋，易引发肠胃问题

很多人早上走的比较急，鸡蛋随便煮开了就关火，其实此时鸡蛋如果没熟的话，可能会有大量的细菌和病毒。如果我们经常食用没有煮熟的鸡蛋的话，对人体来说是很不利的。对于平时就爱吃流心鸡蛋的人来说，更要改掉这个习惯，虽然吃起来口感比较好，但是鸡蛋的安全问题我们是无法保证的。如果长期的吃没煮熟的鸡蛋不但会导致病毒的入侵，还会引发多种不适，带来肠胃上的一些问题。

所以，没有煮熟的鸡蛋是不能够吃的。生吃鸡蛋更是不提倡的，它当中很可能会有有害菌沙门氏菌，也不利于人体对于蛋白质的吸收，吃了也是白白浪费，别再认为生吃或是冲水喝更有营养了。

2 隔夜的鸡蛋要少吃，无法吸收营养

对于鸡蛋的误解，其实还有很多。鸡蛋煮熟后不吃，然后第二天直接拿过来吃，也是很常见的一种错误的吃法。我们平时最好要少吃隔夜的鸡蛋，第一个是因为天气越来越热了，随着温度的变化，隔夜的鸡蛋很可能会变质。第二个是因为煮鸡蛋时间太长，易造成蛋白当中的硫离子和蛋黄当中的亚铁离子化合，形成硫化亚铁。此时再吃鸡蛋，能很难吸收到它当中的营养成分。

3 长期吃煎鸡蛋和茶叶蛋，对健康有一定危害

早上煎个鸡蛋，再来块面包，做个三明治来吃，就是很多人的早餐。但其实这种方法，时间长了，对我们的健康也是有着危害的。平时在煎鸡蛋的过程中，很易将鸡蛋烤焦，在高温下产生一种名为丙烯酰胺的不利人体的物质。而茶叶蛋也是不少人爱吃的，虽然味道会更加的好，也不可以多吃，鸡蛋里面的铁元素如果与茶叶里面的含酸化物质结合的话，也不利于肠胃健康。

未煮熟的鸡蛋，易引发肠胃问题;隔夜的鸡蛋要少吃，无法吸收营养;长期吃煎鸡蛋和茶叶蛋，对人体健康有一定危害。这三种常见的鸡蛋吃法都是错误的，如果你有这种习惯的话，及时改了。平时最健康的是水煮蛋，但也注意不能吃太多，对于儿童来说，一天最多不要超过两个，成年人一天一个就可以了。