我们每个人小时候都特别喜欢吃，那时候能吃的零食非常少，家里能烙个油馍就算是美味了，刚出锅的馒头蘸着黄豆酱吃，咸香无比，虽然吃肉少，有很多食物绝对吃肉还香，现在人那么吃肉的比较少，倒是喜欢吃素了，以前在农村里很多手工制作的小零食，如今成了城里人非常喜欢的特色小吃，这次就给大家介绍一种。
这种美味的小吃就是糍糕，小时候头一次吃它，就喜欢的不得了，三天两头吵着家里大人要吃，如今在街上看到以前喜欢吃的糍糕，竟然成了街边特色小吃，价格还不便宜，一块要5块钱，其实这种小吃在家里做非常简单，成本才几毛钱，大家有没有吃过糍糕呢，接下来就给大家推荐糍糕的美味做法哦！
做糍糕不要急着把糍糕下油锅里炸，想要吃着外酥里嫩，这一步千万不能省，【准备食材】，糯米，盐，油，【做法和步骤】先准备一碗糯米，用水清洗干净，然后浸泡两个小时，也可以浸泡的时间长一些，这样更加的软糯，把泡好的糯米加一勺盐搅拌均匀，然后上锅蒸熟，上锅蒸熟就像蒸米饭一样，也可以在电饭锅里把糯米直接蒸熟。
蒸熟的糯米里面加一点白开水搅拌，搅散，准备一个模具，在上面抹上一层食用油，把搅散的糯米饭倒进去，压瓷实，压紧，然后盖上盖子放在冰箱里冷冻一个小时，取出来直接切成片儿。准备油锅倒入油烧热，多倒一些，烧至7成热的时候，把切成片儿的糯米糕下进油锅里炸，把糯米糕炸至定型，然后翻面炸，炸至金黄酥脆就可以出锅了。
家里呢只用准备一些糯米，糯米很便宜，几块钱就能买一斤，而且做这个糯米糕根本要不要多少米，成本是不是特别便宜呢？大家有没有吃过糯米糍糕？喜欢不喜欢吃呢？在家里可以试着做这道点心，当成美味的零食吃，还非常的有营养，口感甜甜的特别软糯。
