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说起红薯，相信大家一定听说过咱们爷爷奶奶那一辈红薯是吃腻了，那么现在红薯的家常做法有哪些呢?下面小编给大家介绍9种最美味的方法，让大家一学就会。 炸红薯条 材料：红薯、面粉、奶粉、白糖、酵母粉、泡打粉、面包糠。 做法：把煮熟的红薯弄成泥备用，把糖、酵母粉、泡打粉混合均匀用温水化开，然后把酵母水倒入面粉、奶粉、红薯泥中，搅拌均匀，揉成光滑的面团，醒面，一般30分钟即可，然后弄成红薯条，外面裹上面包糠，刚入3–4成热的油锅中，小火炸至金黄即可，也可配上蕃茄酱享用。 红薯红枣汤 材料：红薯1个、红枣12个、冰糖适量 做法：红枣清水浸泡洗净，锅中加入适量的清水放入红枣大火煮至，红薯去皮切块清水浸泡，红枣煮制10分钟后加入冰糖，再到入红薯继续煮至，大伙煮开撇去浮沫，红薯绵软关火即好。 红薯汤圆 材料：糯米粉100克，红薯200克 做法：1糯米粉倒入容器中，红薯放入微波炉中转几分钟熟了后，去皮，将红薯肉倒入糯米粉中，然后搓成小汤圆，锅中水开后，下入汤圆，至熟即可 红薯饼 材料：红薯、鸡蛋、面粉、白糖。 做法：先把红薯蒸熟，然后放入碗中弄成红薯泥，加入白糖、面粉、鸡蛋，搅拌均匀，揉成丸子，最后压平，家里有模具的话可以做成各种形状，放入油锅中两面煎熟，红薯饼不吸油，所以不用放很多油。 拔丝红薯 材料：红薯、白糖、醋、油。 做法：红薯洗净之后切成滚刀块(边转动刀边切)，在热油锅中把红薯炸熟，一般炸到外面一层脆壳捞出就可以了，在盘子上抹一层油，把炸好的地瓜捞出来放入盘中，在锅中加入适量的油，油热之后放入白糖，小火慢熬，等到糖融化冒泡之后，加入少量的醋，等到糖浆颜色从黄色变为红色，关火，把地瓜放进去，让每一块地瓜都粘上糖浆，趁热吃最好。 红薯糯米果子 材料：红薯、糯米粉、糖、奶粉、葡萄干。 做法：把红薯洗净去皮切成小块，蒸熟;一部分留下当馅，一部分碾碎做成红薯泥，和糯米粉、糖、奶粉混合在一起揉成团，然后做成一个个小面饼，把之前的红薯丁放在面饼中间，揉成小丸子，在盘子上刷一层油，放上红薯团，喜欢吃葡萄干的人还可以在上面粘上葡萄干，隔水蒸熟即可。 红薯麻团 材料：红薯、糯米粉、豆沙馅、芝麻。 做法：红薯洗净去皮煮熟做成泥，和糯米粉混在一起加入适量的热水揉成团，揪成一个个小团，擀成面饼，里面塞上豆沙馅，揉成团，外面沾点水，滚上芝麻，等到油锅五六成热的时候把麻团放入锅中，等到麻团浮起，表面金黄即可。 红薯粥 材料：白米、红薯。 做法：大米洗净煮成粥，把红薯切成片蒸熟，弄成红薯泥，和白米粥一起搅拌均与即可。 微波炉烤红薯 材料：红薯、黄油、芝士片、牛奶、吉士粉、糖。 做法：把洗净的红薯放在微波炉中高火加热5-8分钟取出，然后把红薯肉挖掉，留下厚点的皮备用，把热热的红薯肉、黄油、芝士片、牛奶、吉士粉和糖一起搅拌均匀，做成馅，放回红薯皮内，上面刷一层蛋液，烤箱180度时烤20分钟，直到表面稍微焦一点即可。 |
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