青梅的18个优良品种

苗艺果宿 2019-04-11

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许多青梅农户咨询青梅网的时候，最常问到就是：青梅有哪些品种比较好，种植什么种类的青梅最好等此类问题，那么，青梅网就中国农业部公布的18种青梅的优良品种，简单介绍一下。分别介绍这18个青梅的优良品种的名称及品种特点，具体如下：

青梅的优良品种1、白粉梅：福建诏安、广东普宁市主栽品种。果实近圆形，平均单果重18克；果皮黄绿色；阳面紫红色占全果1/4左右；果肉厚，质细，汁中多，浓酸，无苦涩味；含可溶性固形物8.0%，总酸量3.94%；核小，果实可食率91.67%。极易丰产，常与软枝大粒梅混栽，互作授粉树。果实退绿期4月初。该品种树势旺盛，生长快，适应性抗逆性均强，易丰产稳产。适宜在广东省东部沿海山区栽培

青梅的优良品种2、软枝大粒梅：广东省普宁市地方良种。果实圆形，平均单果重28克；果皮底色黄绿；阳面紫红色约占全果面1/2；果肉厚，质紧而细，汁少，浓酸，微苦；含可溶性固形物8.3%，总酸量3.88%；核小，果实可食率93.6%。宜用白粉梅作授粉树。果实退绿期4月初。该品种较耐寒、耐旱、耐瘠薄。适应性强，丰产稳产。可在广东、福建沿海山区大力栽培。现在多在诏安、普宁等地种植。

青梅的优良品种3、潮安李梅：广东潮安县传统优良品种。果实卵圆形，平均单果重19.2克；果皮底色黄绿；阳面紫红色约占全果面1/4；果肉质松，汁中多，浓酸，无苦涩味；含可溶性固形物9.0%，总酸量4.46%；核小，果实可食率93.11%。果实退绿期4月上旬。该品种抗逆性强，坐果率高，易丰产稳产，是当地果农最喜欢种植的品种。

青梅的优良品种4、大核青梅：广州市主栽品种。果实圆形，平均单果重25克；果皮青绿色；果肉味酸，略带苦味，可溶性固形物含量8%，总酸量4.33%；核较大，果实可食率87%。坐果率高。果实退绿期4月中下旬。该品种树势旺，适应性强，结果早，易丰产。缺点是丰产后树势易转弱，需加强肥水管理才能获得稳产。

青梅的优良品种5、东青（大青梅、绿梅）：浙江上虞市丰惠一带主栽品种。果实圆形，平均单果重21.7克；果皮青绿色；阳面偶有红晕、美观；果肉较厚，质脆，汁较多，浓酸。无苦涩味，有香气；含可溶性固形物7.0%，总酸量4.73%；果核中大，果实可食率88.87%。品质上乘。果实退绿期5月18～20日。该品种抗逆性强，适应性广，早结果，丰产稳产。唯易感染疮痂病，务必重视防治。有发展前途。

青梅的优良品种6、大沛梅10号：福建地方品种。平均单果重19.4克；含可溶性固形物9.65%，总酸量7.07%；核中大，果实可食率90.3%。该品种适应性强，抗疮痂病，丰产性能极好；果实酸度高，品质好，性状稳定，可在生产中推广。

青梅的优良品种7、长农17：浙江长兴县地方品种。也是浙江省重点发展品种。果实圆形，大小整齐美观，平均单果重25.07克；果皮深绿色；果肉厚，肉质紧而脆，汁少，味酸，无苦涩味，含可溶性固形物7.0%，总酸量3.72%；核较小，果实可食率90.5%。品质上等。结果性能好，退绿期5月30日左右至6月10日左右成熟。该品种树势健壮，抗逆性强，早结果，丰产稳产。果大，品质佳，综合性状优良，有发展前途。

青梅的优良品种8、阳羡2号：江苏兴县地方良种。果实侧卵形，平均单果重22.3克；果皮黄色；果肉淡黄色，质细，汁中多，酸味浓，可溶性固形物含量8.2%；核小，果实可食率91%。果实退绿期6月中旬。该品种树势强，易形成高大树冠，结果早，丰产性能好，耐瘠薄，抗疮痂病能力强，自花结实率高。果实是加工脆梅、青梅酒等产品的上好原料，很有发展前途。

青梅的优良品种9、东梅1号：广西省中、南部推广品种。果实长椭圆形，平均单果重23.88克；果皮淡绿色；无茸毛；果肉脆细，汁较多，浓酸，无苦涩味；含可溶性固形物8.8%，总酸量4.94%；核中大，果实可食率89.7%。果实退绿期4月上中旬。该品种抗寒、抗旱、耐瘠薄，适应性广，较抗病虫害，丰产稳产，果大质优。唯易感染疮痂病，应注意防治。可在华南南部广泛栽培。

青梅的优良品种10、青皮梅：广东省后经福建省永泰县园艺场引入福建并经多年筛选而得名。果实近圆形，平均单果重26.8克；果皮黄绿色；果肉绿色，质紧，浓酸，微苦涩；含可溶性固形物8.28%，总酸量5.8%；核中大，可食率89.4%。果实退绿期4月下旬。该品种适应性较广，进入盛果期早，易丰产稳产。果大美观，适宜加工盐水梅等。但花期早，宜在早春霜害较轻的地区栽培。

青梅的优良品种11、软条红梅：浙江省重点推广品种。果实圆形，平均单果重20.55克；果皮底色浅绿；阳面紫红色约占全果面1/3；果肉脆，味酸带苦味；汁少；含可溶性固形物7.0%，总酸量4.48%；果实可食率88.6%。果实退绿期5月24～28日。该品种树势强健，特别耐氟化物，落叶晚，花期迟，花质好，始果早，坐果率高，较晚熟，易丰产稳产，是加工话梅、乌梅干等的良种。但因果肉味苦不宜鲜食及加工糖青梅、清口梅、青梅酒、梅酱等。能在轻度工业污染区栽培。

青梅的优良品种12、太湖3号：江苏兴县优良品种。果实短椭圆形，平均单果重15.6克；果皮底色黄；阳面淡红色；果肉致密细腻，汁较少，淡酸，微苦，核较小，果实可食率90.4%。果实退绿期6月初。该品种树势强健，易丰产稳产，抗病虫能力强。生产中应加大肥水管理以增大果实。

青梅的优良品种13、青丰：浙江萧山市地方品种，也是浙江省重点推广品种。果实圆形，平均单果重21.7克；果皮深绿色；果肉质地紧密而细，汁中，味酸，无苦涩味；含可溶性固形物6.8%，总酸量4.31%；核中大，果实可食率87.3%。品质上等。花粉量大，自花结实率高，果实退绿期5月17～23日。该品种树势强健，树形紧凑，抗性强，花芽易形成，早果、早丰产，果实品质上。

青梅的优良品种14、青佳：浙江省奉化市地方品种。果实圆形，平均单果重29.2克；果皮深绿色；果肉厚，质紧细，汁多，味酸，无苦涩味；含可溶性固形物7.6%，总酸量4.79%；核小，果实可食率91.45%。品质上等。果实退绿期5月25日左右。该品种树势强旺，抗逆性强，耐氟化物危害和抗疮痂病能力强，花期迟，花质好，早结果、早丰产、稳产、可食率高，品质上，晚熟。

青梅的优良品种15、广州红梅：广州市萝岗、文冲等地传统地方优良品种。果实圆形，单果重20克；外观美丽，幼果深绿色，完熟时深红色；果肉酸甜可口；果实可食率90%以上。是难得的鲜食品种，但果实成熟期不一致，需分期采摘。

青梅的优良品种16、嵊州红梅（猪肝梅）：产于浙江嵊州市，为当地主栽品种。果实扁圆形，平均单果重23.85克；果皮底色淡绿；阳面紫红色占全果面2/3；果肉较厚，质松软，汁多，味酸，微苦；含可溶性固形物6.6%，总酸量4.76%；核中大，果实可食率87%。果实退绿期5月16日～18日。该品种适应性强，结果性能好，极易丰产稳产。