教你几道下饭菜，吃了都说好

肉末花生米香菇酱

用料：肉末 香菇 花生米 豆瓣酱 辣椒酱 料酒 白糖

做法：

1：食材：肉末、香菇（已泡发清洗）、花生米（已煮熟）

2：将已泡发清洗好的香菇放在案板上切碎，待用

3：烧锅倒油烧热，下入肉末，加适量的料酒

4：接着，合入切好的香菇和已煮熟的花生米翻炒翻炒

5：然后，加适量的清水，加3大勺豆瓣酱，加2大勺辣椒酱，加2大勺白糖

6：加2大勺白糖

【茄汁鲫鱼】

材料：鲫鱼，蕃茄酱，姜片，青蒜。

1.鲫鱼处理干净后，鱼身两面分别划几刀，并用厨房纸吸干水份。

2.不粘锅内加油和姜片爆香，下入鱼煎至两面金黄，盛出备用。

3.另起油锅，入姜片和蒜白爆香。倒入蕃茄酱翻炒一下。

4.加入适量水倒入鱼，并加少许料酒，生抽，盐和糖调味。

5.小火煮10分钟左右至鱼入味，再转大火收汁即可。

【哈萨克土豆片】

羊肉 土豆 洋葱 青红椒 胡椒粉 （1.把土豆去皮洗净，切厚块，羊肉也切的稍厚点，青红辣椒洗净切块，洋葱切块 2.热锅凉油加羊肉片翻炒变色有香味时，加洋葱块番茄酱翻炒，加土豆片加盐一起翻炒均匀，加水煮到土豆快熟时加青红辣椒再煮一会，胡椒粉味精翻炒均匀出锅即可。