肉末茄汁金针菇：酸甜可口，浓香入味，上桌后抢光！

这道肉末茄汁金针菇巨好吃！肉末+香菇，真是绝配！浇上茄汁很鲜，简单的美味，酸甜开胃、超级下饭很受大家的喜爱~西红柿中的番茄红素，是最强抗氧化剂，对人体好处多多！

点击图片  ▲  收藏本菜谱

肉末茄汁金针菇

图文 | 微笑雨（菱桐）

金针菇1把西红柿1个瘦肉150克香菇2朵黄酒少许白糖1小勺盐适量生抽适量五香粉适量花生油适量姜丝适量

1. 干香菇用水泡发。2. 金针菇洗净沥水，切去老根。3. 将瘦肉、香菇切块。4. 瘦肉、香菇放绞肉机5. 搅拌成末。6. 肉末放盐、生抽、黄酒、五香粉混匀。7. 金针菇摆好盘。8. 菇面铺肉末和姜丝。9. 锅烧沸水，置锅大火蒸7分钟。10. 西红柿切丁。11. 热油放番茄炒，放少量香菇水，淋点生抽。12. 放白糖、盐炒匀。13. 金针菇蒸熟出锅，倒出汁水。14. 将番茄浇在金针菇上，撒上葱花。

小窍门：

1、香菇水是泡发香菇的水。 

2、男人吃番茄保护前列腺！