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西红柿炒蛋（又名番茄炒蛋），可以说是一道非常普通的家常菜，但你有想过为什么自己做，总是不尽人意吗？ 这几天小暖在发和番茄相关的菜谱，底下总是有暖粉问小暖，“可以教西红柿炒鸡蛋吗？”“那图片看起来超有食欲的” 想要将西红柿炒蛋，做的更好吃？暖粉们，可要拿出小本本，记住今天这5大秘诀咯！ 戳视频↓↓↓30秒即可获取答案 图文版：西红柿炒鸡蛋，更好吃的大厨秘诀   食   秘诀①，西红柿切成厚片，有益于迅速成熟。 秘诀②，鸡蛋加水淀粉，打散，入锅炒成块状。能保留鸡蛋爽滑的口感。 秘诀③，炒西红柿之前用葱姜炝锅，再放少许酱油、白糖、盐，更易出汤汁和入味。 秘诀④，鸡蛋入锅后，等鸡蛋快将汤汁吸附饱满，再出锅。 秘诀⑤，装盘后，别忘了撒点生蒜末。提升口味，画龙点睛，这样炒出来的番茄鸡蛋，鲜美多汁，拌上刚出锅的米饭，就一个字“香”~ 想查看更多大厨窍门，请锁定每周五下午16:00大厨抖音板块，下期咱们不见不散！ 觉得有用，记得文末点赞（好看）+转发，让更多热爱下厨的人知道哦！ღ( ´･ᴗ･` ) 暖暖的味道 每一道菜都是家的味道 |
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