春季，气温骤升骤降，气候时干时湿，是慢性咽炎容易高发的季节。大都市的车流又让人天天闻着汽车尾气的味道;长期鼻腔阻塞、张口呼吸、烟酒及辛辣饮食刺激，这些都容易造成慢性咽炎在春季集中高发。
预防咽喉炎平时我们要注意口腔卫生和多吃清淡的食物，哈妹有个好食材可以预防感冒，春季多吃它，感冒发烧跟您说再见，浑身舒服过春季。
这个菜就是紫甘蓝，它是咽喉炎的“天敌”，春季多吃身体棒，我们一起看看具体的烹饪步骤吧！
苦瓜紫甘蓝
配料:
苦瓜180克、紫甘蓝160克、白糖适量、白醋适量、盐适量
烹饪步骤:
1.苦瓜切小段，去里面的籽。
2.锅烧开水
3.放切好的苦瓜焯一下。
4.准备好凉水，把苦瓜过一下凉。
5.倒掉水份，用盐腌一下。
6.甘蓝切末，用白糖，盐，白醋腌制。
7.苦瓜装盘，紫甘蓝制成圆球，放在苦瓜上即可。
