有空给家人做几道菜，自己做吃的放心

天麻鱼头汤

材料:鱼头1个，天麻15克，茯苓2片，枸杞子10克，葱段适量，米酒1汤匙，姜5片，盐少量。

做法:

1、天麻、茯苓洗净，入锅中，加水5碗，熬成3碗。

2、鱼头用开水汆烫一下，捞起，备用。

3、将鱼头和姜片放入煮开的天麻、茯苓汤中，待鱼煮置快熟，放入枸杞子、米酒，微煮片刻，放入葱段，加盐调味即可。

黄瓜炒黑木耳

所需食材：黄瓜1根、黑木耳适量、4个蒜瓣、剁椒1勺、盐少许、鸡精少许

制作方法：

第一步：将食材洗干净，黄瓜切段，黑木耳泡发撒碎。

第二步：将油烧热，下入食材翻炒，加盐。

第三步：接着下入剁椒与蒜碎，翻炒几分钟即可出锅享用。

猪血旺

食材：

熟猪血、油菜、芹菜、香葱、生姜、大蒜、花椒、干辣椒、食用油、豆瓣酱、精盐、味精。

做法：

1:将油菜洗净后备用;猪血切成厚片;葱、芹菜洗净切成段;姜、蒜洗净切末;

2:锅烧热后，将花椒、干辣椒入锅炒香后剁成细末;

3:锅内放油烧热后，加入大半匙豆瓣酱、姜末、蒜末爆香，再放入油菜炒至断生，起锅装入汤碗;

4:锅中留底油，再加大半匙豆瓣酱炒香，加入少许清汤，放入猪血煮透，调入盐、味精，再盛入装有油菜的碗中，撒上辣椒末、花椒末，烧热油淋于其上即可。