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在我们的生活中，有各种各样的美食，当然不同的美食都有不一样的吃法，制作这些美食的时候，也是需要很多调料的，这样美食的口感才能更好，那么辣椒油就是不可缺少的一种调料品，很多食物加上辣椒油简直就是点睛之笔。  而辣椒油也是每个家庭中必备的，大家不会去外面购买现成的，而是在家中自己制作，炸辣椒油时，还在浇热油吗？30年大厨告诉加上这一步，红亮有食欲，大家在炸辣椒油的时候，是不是有一种苦恼就是，辣椒油看起来非常的没有食欲，而且口感也不是很香。  我们在炸辣椒油的时候，可以先将调料品，桂皮、八角用清水泡一下，然后晾干，准备好辣椒面和辣椒粉还有芝麻。然后将调料炒香，发散出香味之后，把调料取出来扔掉。留着油放在一旁备用，记住不要直接将油洒在辣椒上，这样不仅没香味还不好看。  我们也不要把辣椒面倒入锅中，这样很容易糊。应该分3次将热油倒入锅中，首先第一次是倒入三分之一的油，这样油就会变的很香，搅拌均匀之后再加入一次油，这一次是为了能让颜色更好看一些，然后第三次倒油，最后这一次是为了让辣椒的辣味更浓一点。  这样制作完之后，再加入一点油和一点醋，这样的口感就会非常的好，看起来也会非常好看。制作起来是非常简单的，不复杂。在拌面和拌凉菜的时候，加一点辣椒油，不仅能增加口感还能让颜色更好看。  |
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