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美食君的弟弟超爱吃油炸肉类，炸鸡腿，鸡排，鸡米花，在他眼里这些食物不需要过多的形容词，唯有'真香”才能表达他对油炸美食无尽的爱！ 于是只要美食君得空儿回家，他就开始发号施令了：“那些好吃的都给我做一遍......” 吃的代价主要体现在吨位上了。为了让这只肥仔既能解嘴馋之忧，又能控制热量的摄入，美食君不得不再次采用移形换影之术啦。 本以为鸡胸肉已经够低卡了，可万万没想到，用杏鲍菇冒充的鸡米花，不仅长得毫无破绽，连咬开后，质地都跟鸡肉是一样的。 再说吃起来外酥里韧（嫩），连美食君都不敢相信这是假的！ 素 鸡 米 花 杏鲍菇2根/鸡蛋2个/面包糠50g 淀粉45g/椒盐粉3g/黑胡椒粉2g 孜然粉3g/五香粉3g/盐2g/番茄酱 1. 杏鲍菇洗净切小块，撒少许盐腌制一会儿。 2. 再嗑入两个鸡蛋，加入胡椒粉，孜然粉，椒盐粉，五香粉，同杏鲍菇一起搅拌均匀。
3. 杏鲍菇依次裹上淀粉，蘸上清水，最后裹一层面包糠。
4. 油锅大火烧热后转小火，放入杏鲍菇，炸至金黄捞出。
过不了多久，就要开启露胳膊露腿模式了。而那些想减肥却管不住嘴的小哥哥，小姐姐们，不妨把“鸡米花”放入180℃的烤箱”叮“15分钟。 新鲜出炉，再配上番茄酱，咔吱咔吱吃一盘，内心毫无罪恶感
都说胖子是潜力股，这不只是外形上的改变，更有着对减脂美食无尽的探索和创造力！
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