|
在现实生活中，天气一旦变热的话，都会去选择一些非常爽口的凉菜，对不对？到现在咱们中国凉菜也是有很多种的，每一种，他们也是占据了独特的味道，做法也是非常简单的，有的人就会做凉菜的时候拌上一些辣椒油，香葱和蒜蓉就行了，其实我们也都是能够了解到每一个美食里面都有它不一样的口感，只要你们把他们做的味道发挥出来，独特之处做出来就可以啦，那么到底应该怎么样？制作好吃又美味的蘸料呢，今天跟着我好好的学一下，这可是祖上留下来的配方哦，既美味又好吃，我的朋友们还说你自己留着开店用呗。
首先如果大家要做好吃的蘸料，要准备下食材就是，两种辣椒粉一种是比较细的，一种是粗的葱、姜、蒜、生抽、蚝油，鸡精，白糖，香菜这些通通都要准备好，我们就要开始制作了，首先我们把准备好的葱姜蒜全部洗干净，把它们切成碎末，蒜最好把它拍成蒜泥，这样才能让它的口感更加的丰富，加入到里面之后，然后我们把香葱还有香菜也清洗一下，切成末放在一边备用。
然后我们找了一个干净的碗，在碗里面加入辣椒粉，蒜末和盐在锅里面倒入一些食用油，油热烧到5分钟的时候我们把这个油直接倒到调料碗里面，这个时候我就可以闻到一股非常好闻的辣椒香味儿了，最后一步也是非常简单的，其实我们可以加入一些我们家里面的调味品，比如说生抽鸡精，白糖和蚝油把它们全部搅拌完之后万能的蘸料就完成了，无论你做什么凉菜或者吃火锅都是可以的，用来蘸着吃的，这一个蘸料真的是非常的好吃，配什么菜都是格外的入味，不信的话你做做看。
|
|
|
