|
青椒炒鸡蛋是一道非常家常的菜品，主要的食材是鸡蛋和青椒，在颜色上黄绿搭配，色彩美观，口味鲜香，营养丰富。青椒具有低糖、低脂、多纤维素的特点，是一种天然的低热量食物，而且辣椒的香辣味能够刺激唾液和胃液的分泌，促进肠道蠕动，帮助消化，进而增加食欲。鸡蛋是很好的营养品，而且价格便宜，可食用的对象很广泛，鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和钙铁钾等人体所需要的矿物质，富含DHA，经常食用能够健脑益智，改善记忆力，更重要的是里面含有的蛋白质为优质蛋白，易于被孩子吸收。青椒鸡蛋两者搭配，功效相辅相成，更有助于身体的吸收，下面小编就教大家做这道香喷喷的美食吧
但是，在做这道家常菜的时候我们需要注意的是，在辅料中最好不要放入味精，因为味精在经过分解后会严重的破坏鸡蛋本身合成的自然鲜味，也会影响这道菜的鲜美。 食材准备
主料：鸡蛋200克,青椒100克 调料：猪油(炼制)20克,盐3克,香醋5克,大葱10克 制作步骤 1、将青椒用清水洗净，切成块；
2、将鸡蛋磕入碗内，用筷子搅匀；
3、锅内加油适量，烧热，倒入蛋液，炒好倒出；
4、锅内另加油烧热，放入葱花炝锅；
5、放入青椒块和精盐,待青椒块呈翠绿色时，放入炒好的鸡蛋；
6、翻炒均匀，用香醋烹一下，出锅即成。
鸡蛋超美味做法，酒店每天疯卖！成本不到三元，比吃肉还香。这样一道简单又营养的青椒炒鸡蛋就完成了 |
|
|
