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二十三万港漂都在这儿 不知各位港漂有没有觉得，香港人对泡面有种蜜汁热爱！ 小时候看港剧，听得最多的台词就是“你饿不饿，我煮碗面给你吃”。 后来来香港，发现茶餐厅更是把泡面吃出各种花样，什么汤面、捞面、炒面......早上要吃餐肉蛋面↓ （图片来源：网络） 中午要吃XO酱炒公仔面↓ （图片来源：痞客邦） 半夜肚子饿了，还是煮个面！ 不过说到泡面，不得不提一个美国人，被称为“泡面之神”的Hans Lienesch。 （图片来源：网络） 从1998年开始，他就搜集各种各样的泡面，甚至创建了自己泡面点评网站The Ramen Rater。 除了吃评各种新泡面，他每年都会公布泡面Top榜，被称为“泡面届的米其林榜”！ （图片来源：The Ramen Rater） 之前“港版出前一丁杀进世界泡面前十”的新闻，大家都见过吧？ （图片来源：香港经济日报） 这个榜单就是他评选出来的。 还有当年一炮而红，号称“世界第一”的百胜厨网红泡面，也是他的功劳。 （图片来源：YouTube） 淘宝上的“世界前十泡面组合装”，就是按照他的推荐来的！ 就在前两天，他专门针对香港地区的泡面出了一个Top榜。换句话说，就是盘点了一个最好吃的十大港版泡面。 （图片来源：The Ramen Rater） 大家快来看看，今晚宵夜可以吃什么！ 第十位：合味道海鲜杯面 合味道相信大家都见过，惠康、百佳、7-11......它永远都在最显眼的位置。圈妹一直觉得它太贵了，很少买，但没想到它竟是世界上第一款杯面。 合味道来自日本，有近50年历史了，虽然相貌普通，却一直很“拽”，只做杯面，没有单独调料包，当然还有......贵。
（图片来源：The Ramen Rater） 合味道刚推出时，还因为太贵一度销量惨淡，但却因为当时日本一出人质解救事件（浅间山庄事件）意外走红。
（图片来源：维基百科） 当时因为天气太冷，普通食物全冻住了，没法吃。无奈之下，警方只能给负责救援的警察发放合味道杯面，还无意被记者拍到了......谁料合味道就这么莫名其妙红了！
（图片来源：维基百科） 日版、港版、内陆三个版本中，港版合味道口味最多，一共有22个。但根据大神亲测，最好吃的就是海鲜味！
不要看它只有小小的一杯，里面放了不少海鲜，特别是蟹棒，满满地都是诚意！
第九位：合味道咖喱海鲜面 除了普通的海鲜味，后来合味道又在海鲜基础上，搞出了很多变种，比如排名第九的这款咖喱海鲜味。
（图片来源：The Ramen Rater） 这款杯面特点就是料足、咖喱味浓郁，一点也不输茶餐厅的咖喱！
第八位：鸡蓉公仔面 在香港，公仔面和出前一丁就是泡面的代名词，每次提到这俩，势必要引起一场battle。
（图片来源：网络） 虽然几十年前，出前一丁背后的日清公司收购了公仔面，成了他们共同的金主爸爸，但日清依旧保留了两个品牌，不管是味道、包装全都没变。 对比外来货出前一丁，很多港人还是更爱这个土生土长的“亲儿子”，它受欢迎到港人会把所有即食面都直接称为“公仔面”！
（图片来源：网络） 特别是这款鸡蓉味公仔面，“泡面之神”试过之后认为“这是他吃过所有鸡味泡面里，最好吃的一款”！
（图片来源：The Ramen Rater） 大神还分享了一下自己的吃法，加个蛋，味道会更好！
第七位：出前一丁麻油味 出前一丁虽然是日本品牌，但却是香港历史最悠久、吃的人最多的泡面，这款麻油味的出前一丁就是最基本款。
（图片来源：The Ramen Rater） 香港的老字号兰芳园，还用爽滑弹牙的出前一丁代替传统的鸡蛋面，独创了一道新菜式——葱油鸡扒捞丁，如今已经成了来港游客必打卡的美食。
而在茶餐厅里，想要转出前一丁，还要再加3-5块钱呢！
对于出前一丁的三个版本——日版、港版、内陆版，曾经有人做过盲测。实验证明：日版和港版味道相差不大，但内陆版则“差多了”！
第六位：日清海鲜风味米粉 这一款严格来说不算是泡面，而是速食米粉，所以口感更柔软，更滑。而且这种奶油状的汤底，看上去更有食欲。
（图片来源：The Ramen Rater） 这一款也是唯一一个上榜的米粉 ，圈妹试过，觉得口感还挺特别。如果大家吃腻了泡面，不妨换这个试试。
（图片来源：The Ramen Rater） 第五位：福牌上汤伊面 福牌不像出前一丁和公仔面出了很多种口味，它只有几款，而最出名、最畅销的就是上汤伊面。
（图片来源：The Ramen Rater） 这款面在香港也有40多年的历史了，除了可以泡，还可以撒上调料粉干吃，就像我们小时候吃的“北京方便面”，所以这个福牌还算是港人童年的回忆。
（图片来源：苹果日报） |
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来自： 老周ljlj9w7mnv > 《美食档案》
