|
克瑞森无核葡萄属于欧亚无核系列， 新梢花序多数在第 4～5 节上，1998 年传入中国。 该品种在山东省西部、东部地区均为 10 月中旬前后成熟。其优点是上市晚，收购价格高，挂果期长，含糖量 19%～20% ，含酸量0.6% ，糖酸比大于 20∶1 ，耐贮运，可鲜食，可冷库贮藏，在温室葡萄上市之前供应市场。 该品种有几大缺点： ① 长势较旺。该品种容易旺长，叶片大，枝梢粗，不易控制树势，形成花芽困难。② 拉穗难。 该品种穗形紧凑，如果用赤霉素处理，又容易造成果梗、穗梗变硬，扭曲变形，影响贮运。③ 膨果难。 该品种果粒较小，粒重 4～6 g ，如用赤霉素膨大处理，又会产生副作用；如整形不当，会造成光合有机营养偏少，影响果粒膨大；如果肥水过多，特别是氮肥过多，会造成营养生长偏旺，影响果粒膨大， 容易出现大小年。 如果留穗过多，会造成树势衰弱，花芽分化不好，直接影响翌年的产量，不易着色。如果修剪、肥水管理、产量控制不当等都会影响果实着色。 ④ 耐寒性较差。该品种冬季休眠程度深， 且又不耐低温， -8 ℃就能引起冻害， 在栽培时必须下架培土防寒。⑤ 抗性差。 该品种容易感染褐斑病、霜霉病、灰霉病、白腐病等，需要强壮树体，综合防治。 1 试验地的选择 1.1 试验地 为了更好地研究克瑞森葡萄的特性， 2014年春季在聊城市东阿县陈集乡李庙村与烟台市龙口市诸由镇魏家村分别建立 0.27 hm 2 的示范田，同时种植克瑞森葡萄苗。 1.2 示范田的土壤情况 聊城东阿，褐潮壤土，土层深厚，有机质含量 0.9% ， 碱解氮含量 67 mg/kg ， 有效磷含量50 mg/kg ，速效钾含量 120 mg/kg ， pH 值 8.0 ；烟台龙口， 砂壤土， 土层较薄， 有机质含量为1.8% ，速效氮 84 mg/kg ，有效磷含量 34 mg/kg ，有效钾含量 237 mg/kg ， pH 值 6.5 。 1.3 苗木栽植 在 3 月下旬选生长健壮、芽体饱满、无检疫对象的苗木， 对根进行修剪后， 在清水中浸泡20～30 h ，然后用 1 °Be 石硫合剂或 500 倍甲基托布津蘸根消毒，及时栽完，栽后浇水盖地膜，保温、保湿。 1.4 建园情况 1.4.1 聊城东阿 行株距 2.1 m×0.7 m ， 667 m 2栽植 450 株。 沿种植行掩埋立柱，立柱高度 2.5 m ，埋土 0.5 m ，分别在 0.3 m 、 1.0 m 、 1.7 m 处绑缚三个横担，横担宽度分别是 0.3 m 、 0.5 m 、 0.8 m ，分别在横担两头拉 6 道铁丝，按 V 字 T 形架整形。 1.4.2 烟台龙口 行株距 1.8 m×1 m ， 667 m 2 栽660 株。 沿种植行掩埋立柱，立柱高度 2.5 m，埋土 0.5 m ，分别在 0.3 m 、 1.0 m 、 1.7 m 处紧贴立柱两边绑缚 6 道铁丝，基本是按篱架整形。 2 整形修剪 2.1 第 1 年修剪 两个示范田均按多主蔓扇形结构整形修剪。苗木定植后，选留 20 cm 定干，苗木发芽后选留 2 个主蔓进行培养，主蔓长到 1 m 左右时进行打心，然后当顶芽第一副梢长到 40 cm 时再次进行打心， 1 m 以上的夏芽副梢留 1 片叶反复打心，最上边的 2 个顶芽副梢留 2 片叶反复打心；冬剪时，两个主蔓均保留 80 cm 左右进行剪截。 2.2 进入结果期后的修剪 2.2.1 夏季修剪 按照常规办法进行抹芽、定梢、引绑，将枝蔓均匀分布在两边的铁丝上，聊城东阿园 V 字 T 形架更通风透光， 更多的进行光合作用，其它同样管理的条件下，聊城东阿示范田的果粒更大、花芽分化更好。 对新梢进行 4-4-3-3×2 式管理，首先在新梢第 4 节（结果枝花序位置）以上保留 4 片叶打心，对顶芽副梢分别依次保留 4 片叶、 3 片叶、 3 片叶再次进行打心，其它副梢处理只是保留最后打心后的 2 个顶芽副梢，其上分别保留 2 片叶打心，其它所有副梢叶片一律去除，这样既能控制新梢的旺长，又能保证 1 个果穗有 21 片叶的有机营养供给。 所留叶片正好老、 中、 青结合， 葡萄的正常光合叶龄100～110 d ，前期叶片保证开花坐果，中期叶片保证果实膨大，后期叶片保证果实上色。 烟台龙口许多农户在果穗以上留 4 片叶打心，顶端第一副梢保留 1 个叶片反复打心， 然后去除其它的所有夏芽副梢，这用做法不可取。 2.2.2 冬季修剪 克瑞森葡萄长势强旺，短梢修剪长出的新梢可能无花序， 1～2 年生树需要长梢修剪， 3 年生以后的树可以中、 长梢混合修剪，壮枝保留 8～9 芽进行短截，中庸及以下的枝保留 4～5 芽进行短截， 这样就会出现结果部位外移严重的情况。 每个葡萄植株要保留 2～3 个营养枝，最好选择基部周围的隐芽枝、萌蘖枝，在葡萄主蔓回缩更新后，基部周围就会出现隐芽枝，马上把它们培养成新的结果主蔓， 结果主蔓不断回缩更新解决结果部位外移的问题。 3 果穗处理 3.1 按照常规进行果穗整形 在花序分离期及时疏除密花、侧生花、副穗、掐去穗尖 1/5 等。 3.2 适时适量处理 克瑞森葡萄果穗紧凑，果粒较小，需要进行赤霉素处理，但是处理后容易造成果梗、穗梗变硬，茎部髓心变小，影响贮运与果品质量，故赤霉素处理的浓度要小，次数要少，时间要早，同时要添加细胞分裂素减轻其病症。 两处示范田均在开花前 5 d 左右，进入花期3 d 左右，花穗喷施赤霉素 20 mg/kg 混加细胞分裂素 1 000 倍液，即尹氏膨大剂（内含赤霉素）1 包 10 mL 加四川兰月高收（内含细胞分裂素）2 袋 10 g 兑水 15 kg 喷施花穗。 3.3 控制留果量 进入结果期，果穗保留量要严格控制， 667 m 2 保留 3 000～3 500 穗， 667 m 2 控制产量 2 200～2 500 kg ，既要防止留果过少引起树势偏旺，影响花芽分化，又要防止留果过多，引起树势衰弱， 影响翌年的整体产量， 造成大小年。 2017 年 10 月，聊城东阿示范田 667 m 2 产量2 500 kg ，烟台龙口示范田 667 m 2 产量 2 300 kg ，均达到预期产量。 4 肥水管理 克瑞森葡萄易旺长，中前期需要控旺，春、夏季要控制氮肥用量， 6～8 月份控制浇水量， 雨后及时排水，否则会影响开花坐果、花芽分化；控制氮肥量，但不是减少用肥量，否则会影响果实膨大；要适当增加磷、钾肥，但不能过量使用，否则会造成土壤板结、土壤酸化、土壤盐渍化等现象，影响根系发育；克瑞森葡萄不但需要氮、磷、钾大量元素，还需要钙、镁、铁、锌、硼等中微量元素及高档有机质、有益菌，要营养套餐施肥。 7～8 月份， 结合喷药， 间隔 15～20 d 喷施 1 遍助壮素750 倍液，不能喷施 PBO 、多效唑等唑类药剂，以免影响果粒膨大。 4.1 示范田用肥 从 2017 年开始，两个示范田制定了 2 年的施肥规划。 4.1.1 发芽肥 在 3 月下旬，当地杏花开放时，扒土平沟，同时施肥，元和绿宝生物有机肥 20袋 （ 40 kg/ 袋， 含有益菌 0.2亿 /g ， 含有机质50% ） 磷酸二铵 40 kg 微肥（含钙、镁、锌、硼等） 20 kg/667 m 2 ，然后浇水。 在 6月中旬葡 萄套袋前，施元和多孢菌 3 袋（ 40 kg/ 袋，含有益菌 2 亿 /g ， 36% 氮磷钾 13-7-16 ， 有机碳 3%等） /667 m 2 。 4.1.2 增糖、 上色肥 在 8 月上旬追施磷酸二氢钾 5 kg 硫酸钾 10 kg/667 m 2 ，许多农户单追磷酸二氢钾，磷素过多，会造成果实颜色发暗。 4.1.3 叶面喷肥 叶面补肥的原则是见叶补锌、见花补硼、见果补钙、生长期补铁、后期补镁，可结合喷药，但是要提前做试验，不能发生化学反应。[吉山花瑶钟建荣] 5 病虫害防治 克瑞森葡萄的主要虫害有绿盲蝽、 康氏粉蚧、葡萄斑叶蝉、红蜘蛛等，可结合虫害发生情况喷施毒死蜱、菊酯类农药、吡虫啉、噻虫嗪、甲维盐、阿维菌素、丁氟螨酯、螺螨酯等。与其它品种比较， 克瑞森葡萄更容易感染褐斑病、 霜霉病、白腐病、灰霉病。 5.1 套袋前 褐斑病在德州市、聊城市发生较重，高发期在 5 月上旬至 6 月上旬， 套袋前可结合防治白腐病，喷施常规杀菌剂嘧菌酯、百泰、丙森锌等。霜霉病一般从 5 月份开始发病， 高发期在 6~8月份，高温、高湿、树体衰弱容易发病，套袋前可交替喷施杜邦增威赢绿 SC 2 000 倍液、氟醚菌酰胺 WG 2 000 倍液。 灰霉病在套袋果内最容易发生，防治的关键时期是在开花前与套袋前，分别喷施 43% 露娜森 SC 1 500 倍液、 40% 嘧霉胺 1 200 倍液。 5.2 套袋后 首先喷施 1 遍 1∶0.7～1:200 倍的波尔多液，如叶片健壮， 硫酸铜与石灰比为 1∶1 ， 否则 1∶0.7 ，间隔 10～15 d 喷施复配药剂，兼防各种病害与虫害。如先正达的宝路 11% SC 1 500 倍液加 10% 联苯菊酯 EC 3 000 倍液，宝路内含咯菌腈、精甲霜灵、醚菌酯，可同时防治各种病害，以后反复交替喷施。 葡萄病害防治的关键是改良土壤、发达根系、健壮植株，药物防治只是辅助，至 2018 年 7 月 10 日，两处示范田褐斑病、霜霉病、白腐病的病害发生率几乎为零，在今年的高温、高湿天气下是一个奇迹。 |
|
|
