阳台种花，比不上阳台种菜。花只能欣赏，但是种菜的话，不仅能吃上自己种的无公害蔬菜，翠枝绿叶、硕果累累，也是一道别样的美景。在城市居住的人没有大片农田，却也可以当“农夫”，把阳台打造成自己的小菜园。那么，在阳台上适合种什么蔬菜呢？今天给大家推荐几种可以在阳台轻松种好的蔬菜，大家可以尝试一下哦，能在餐桌上吃上自己亲手种的菜，也是一种很大的乐趣呢。第一种适合在阳台上种的菜是生菜。生菜的食用方式有很多，不仅可以用来蘸酱，而且还可以用来包烤肉，所以生菜是必不可少的。在吃火锅的时候煮上几片生菜，既能解腻而且吃着也很清爽。
等到生菜长得茂盛的时候，还可以当做盆栽用来观赏，而且自己在家种植的蔬菜基本上不会使用农药，吃起来也安全健康。生菜是非常适合盆栽的蔬菜，只要略微散射光就能促进生菜较好地生长，生菜还要各种不同的品种，对环境的适应性强，播种的发芽率比较好，对环境适应性强，有一定的耐寒性，新手最适合栽培的蔬菜。把生菜头浸在水中，每天灌水令水位保持。几天后，根和新叶就会长出，到时就可移植入土壤中。第二种适合在阳台上种的菜是西红柿。西红柿相比其植物，需要空间很大，开花结果后需要搭架子。
为了能让西红柿茁壮成长，也许需要占用我们阳光最好的地方，所以需要提前对房间做好规划。西红柿喜温，不要在秋天种，在没有暖气的地区，大部分西红柿苗熬不过冬天。建议买一些不易生虫，营养充足的土壤，可以避免或减少后期使用肥料而招来虫子和气味。给西红柿浇水的时候要避免直接浇到叶子上，不然容易引起叶斑病或根腐病。浇水的时候直接浇到盆土中，可以用软管把水浇到土壤里。西红柿苗期长得很慢，但是一旦进入开花结果期，只要条件适宜，每天都能长3、5公分。而且西红柿的结果率很高，长出一茬基本上这一个季都不需要买西红柿了。
第三种适合在阳台上种的菜是香葱。一般小葱也可以直接盆栽养护，我们可以直接将剪下来的葱根来盆栽，这样成活比较容易，生长也会很快，边吃边长。一般浇足水，放到有阳光的地方养护，成活率非常高，一两周左右就能够发出新芽了，这时候可以施一点饼肥水或者腐熟的淘米水，平时吃的时候不要拔出来，直接掐断吃就可以了，这样可以保证其继续生长，下次还能继续吃。第四种适合在阳台上种的菜是朝天椒。如果你是南方人，喜欢吃辣的话，可以种植一些朝天椒，或者是辣椒。虽然朝天椒很辣，大多数人都不习惯，但是它很好看，也能当盆栽。有些人喜欢在阳台种植辣椒，只需要种植几株足够一家人吃。
因为这种蔬菜管理方便，只要你保持湿度、充足的阳光就可以长期采摘，在炒菜的时候，放上几粒就可以了。而且朝天椒很耐保存，放在冰箱里一个月都不会烂哦！第五种适合在阳台上种的菜是香菜。作为做饭必须的调味品，香菜怎么能少的了呢？香菜平时买的时候价格可不便宜，所以自己在家种几颗香菜，平时还省下了买香菜的钱，菜要出锅的时候撒上一点作为装饰点缀一下，还能调一调味道。将香菜茎部放入水中它便会增长。当根部长得足够长度，就可栽种在花盆中，记着保持充足光线，约一个星期后就能长出一颗完整的香菜来了。
