|
在白酒酿制的过程中，生产厂家想要顺利高效地完成蒸馏工序，除了自身酿酒师的酿酒技术之外，还要依靠优质的酿酒设备。 首先，我们先来了解一下什么是蒸馏酒。 蒸馏酒是将酿造而成的酒精溶液，利用酒精的沸点(78.5℃)和水的沸点(100℃)不同，将原发酵液加热至两者沸点之间，就可从中收集到高浓度的酒精和芳香成分。 如今，随着技术的进步，厂家在蒸馏酒液的时候都会用到负压蒸馏设备。其主要原理是用低于大气压力下形成低沸点的原理设计而成的，常温下酒糟约80度温度开始出酒，通过低压下酒糟的沸点约60度，相差20度的温差，出酒比常压下的出酒时间快，同时由于有20度的温度，相当于节省了要升温20度的热能，降低了能耗。 相比起常压蒸馏，使用减压蒸馏的酿酒设备可最大限度地提取酒糟内的酒精浓度,减少酒精残留量，提高出酒量，废料利用率更高。 从开源节流的角度上看，酿酒厂家不仅要造高质量的酒产品，在酿制的过程中，也要把控好成本和耗能，这样才能实现可持续发展。 多年来，潜信达以精湛的技术、执着的研发态度、良好的服务为广大客户提供专业生产酿酒设备及食品包装设备，并获得客户的高度评价！ |
|
|
