土豆别再炒着吃了,教你一个简单做法,外酥里嫩,咬一口忘不了 今天我们来做干锅土豆片,提前准备好食材 土豆片 青红椒 猪瘦肉 葱姜蒜 橄榄油 首先土豆切成薄片 放入清水中 青红椒也切成薄片放入盘中备用,瘦肉也切薄片放盘中备用 葱姜蒜切碎放盘中备用 倒入少许油烧至5成热,下入控干水的土豆片,炸至色泽微黄讲土豆片倒出 再次起锅,放入少许油讲切好的猪瘦肉煸炒至发白 放入葱姜蒜干辣椒煸炒出香味,来半勺的红油豆瓣酱,少许的生抽酱油,一勺的耗油,煸炒一下,然后放入炸好的土豆片,快速的翻炒均匀,盐就不要放了,再来少许白糖提鲜,再来点红辣椒油,翻炒均匀就可以出锅了 |
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