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最近流感很厉害，看到很多朋友都中招了，感冒后都咳嗽的人特别多，这个时候大家都喜欢吃点清淡的粥，调理身体。 我们家在感冒后，若是一直咳嗽，会煮些冬瓜子白果粥，若是小孩子咳嗽，就把白果去掉。 冬瓜子清肺、化痰、排脓，主治肺热咳嗽、痰热咳嗽、肺痈、肠痈等症。 平时吃冬瓜时可以有意的收集冬瓜子晒干，然后小火炒至黄白色就可以备用了。当然更省事的方式就是药店购买些。 我们家附近有条路在当地很有名，每年深秋时，银杏树黄，都会成为网红地点，年年银杏叶黄，叶落时节，道路两旁一片金黄。 银杏叶美，银杏果就低调了，银杏果也叫白果。白果单看着有点像开心果，却完全不同。白果有滋阴、敛肺定喘的功效。 《本草再新》：补气养心，益肾滋阴，止咳除烦。 《医学入门》：清肺胃浊气，化痰定喘，止咳。 《三元延寿书》熟食温肺益气，定喘嗽，缩小便，止白浊；生食降痰，消毒杀虫 很多老人都知道白果的益肾、养心功效，冬天时都会备点吃吃，但白果有小毒，不适合多吃，吃的时候要特别注意用量。 《三元延寿书》言昔有饥者，同以白果代饭食饱，次日皆死也。 《随息居饮食谱》：中银杏毒者，昏晕如醉，白果壳或白鲞头煎汤解之。食或太多，甚至不救，慎生者不可不知也。 白果食用过量会中毒，可以出现发烧、呕吐、腹泻、惊厥、抽搐、肢体强直、皮肤青紫、瞳孔散大、脉弱而乱，严重的会昏迷不醒。 因此食用白果要特别注意。我们家每年会买的白果都会和阿古说，他小不能吃，每次大人吃，也是微波炉热几颗，大人一起吃。 1. 不要生吃，要熟吃。 2. 不要过量，每天食用不能超过9克。 3. 有实邪者忌服。 4. 6周岁以下儿童不适合食用，年龄越小中毒症状越重，一般认为儿童吃5～10粒就可中毒死亡。特别是要注意小儿误食中毒。 冬瓜子12克 大米 80克 白果6颗 白果放入信封内，微波炉加热1分钟。加热时，白果壳会炸开，白果仁就可以轻易的取出了。 加热后的白果仁是很糯的口感。 冬瓜子磨成细粉。 大米和白果一起放入锅内，小火煮至七成熟。 放入冬瓜子粉，搅拌均匀，继续煮熟就完成了。
这个冬瓜子白果粥适合大人食用哈，小朋友适合纯冬瓜子粥，也可以冬瓜子白菜粥，白菜也有润肺 清热的食疗功效。 |
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