平菇，又名侧耳。平菇的营养很丰富，它含有18种氨基酸，包括8种人体必需氨基酸。平菇中粗蛋白的含量是鸡蛋的2.6倍，猪肉的1.5倍；平菇含脂肪较少，含有丰富的维生素类以及钙、磷、铁等矿物质，是滋补身体的佳品。平菇搭配上五花肉一起烹饪,营养价值都很高。平菇爽滑鲜嫩，肉质鲜美，煮熟后能吸收其余食材的鲜味，具有很丰富的口感。接下来就看看这道平菇炒肉具体怎么做吧☟☟☟
首先来准备一下做平菇炒肉所需的用料：猪肉 200克 平菇 200克 蒜苗 4根 姜 2片 料酒、酱油、盐、鸡精 适量 =接下来请看具体的几个步骤=- STEP1 -
1、首先将平菇和蒜苗洗净，蒜苗切段，平菇用手撕成条状备用 - STEP2 -
2、猪肉洗净切丝或片，放入碗中加料酒和酱油腌制片刻 - STEP3 -
3、又到了喊口号的时候了！起锅烧油，下入姜片和切好的肉肉，炒至发白 - STEP4 -
4、放入切好的蒜苗段和平菇大火翻炒（可以减少平菇出水） - STEP5 -
5、放入盐和鸡精调味，大火收下汁就可以准备出锅了 - STEP6 -
6、爽滑鲜嫩，肉质鲜美的平菇炒肉做好了。如果你也喜欢这个做法，赶快动手试试吧！ 关注我们在这里收获更多美食做法 10万道家常菜谱，期待您的加入 如果您喜欢这个做法，快分享给您的朋友吧 让我们一起在这里收获更多美食做法 10万道家常菜谱，感谢一路有您相伴 ♥♥♥End♥♥♥
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