盘点4种最美味的菌菇，第一种最珍贵，第三种最娇小，味道绝佳！

中国的美食种类十分多样，令人看了眼花缭乱，要说起中国的美食，恐怕三天三夜都说不完，其中不光有肉类，蔬菜类，还有各式各样的菌菇类。菌菇类的美食有很多，比如东北著名的名菜小鸡炖蘑菇，用的就是东北山林里的特产鲜蘑，提到菌类，大家首先想到的一个形容词便是昂贵，其实菌菇的种类也有很多种，但是无论哪一种菌菇，价格都比平常见到的食物贵一些。

就算是我们经常见到的比较普通的菌菇，也比普通的绿色蔬菜贵许多，今天我们就来介绍在所有的菌菇种类中，最受大家欢迎而且味道最美味的几种菌菇，这种菌类比起其他菌类来，显得更加珍贵，其中第1种是最昂贵的，快来看看你吃过没有。

一、松露。

松露是最为昂贵的菌菇之一，在中国人的餐桌上，出现松露的频率比较小，可对于法国人来讲，这是他们的三大美食珍品之一，足以可见它在法国人心中的地位，而且让松露价格如此昂贵的原因，首先就是因为它的营养价值丰富，味道鲜美，除此之外还有一个最重要的原因便是它的稀有程度，因为松露这种菌菇非常稀有，想要采集到它是非常困难的。

二、牛肝菌。

牛肝菌是一种非常美味的菌类，但从外表看上去，牛肝菌非常普通，外形就跟平常常见的蘑菇一样，但是谁也想不到，这种长相平平的菌类价格不是一般的贵，因为他的口感比普通的蘑菇更顺滑更鲜嫩，在我国的云南地区这种菌类最为常见。

三、鸡油菌。

说到鸡油菌，相信很多人都没有听说过，这是今天所说的4种菌菇里面形状最为娇小的一个，虽然它的身体小，但它的营养价值却极高，做法也是多种多样，它的珍稀程度比起上面所说的两类菌菇来，最为稀有，鸡油菌可以直接与鸡蛋搭配在一起炒着吃，还可以拿来当做一种调料。

四、羊肚菌。

它位于四大野生名菌之首，非常珍贵稀有，而且一般人是吃不起这种羊肚菌的，虽然稀有，但它的价格却比闻名全世界的松露便宜一些，这种菌菇中含有丰富的蛋白质，所以被有关学家认为这是人体最好的蛋白质来源之一。

以上这4种菌类就是我们生活中最美味的4种菌菇，虽然有的十分珍惜，有的十分昂贵，但味道都是非常美味的，你吃过哪一种呢？