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在田间大家都知道长有很多的野生植物，这些植物有的是可以吃的，有的则被当做草药，同时也有被当做是绿化环境的，只有真正了解它们的农村人才知价值，不然很多植物都惨遭农民的铲除，也有一些植物从古至今就很珍贵，让农民爱不释手。  其实生活在乡下的农村人都有见过这种野味，它对生长环境等因素都不要求，因此在乡下很多角落都可以看到，许多人品尝上来也是非常爱吃，但想找到这种野味，就要认准它的叶子和花朵，或许对不认识植物的人就很难，有些植物长得很相似，就好比这种野味开出的花就跟菊花很像。   很多在生活中看到的植物，大部分都能在乡下所见的。这种野味的叶子是绿色的，花期在五月份，通常都是长黄色色泽的花朵，在山路边或者是杂草堆可见，主要分布在四川、贵州、湖南和两广等地，全身上下都是宝，根部却极为珍贵是种药。   在乡下许多人都习惯腌制这种根茎来吃，它就是鬼子姜了，说这个名字可能很多人不熟悉，但说洋姜可能很多人就很熟悉，它是属于宿根性一年草本植物，在不同时间吃都对身体有极高的作用，连同在口味上也是很清香，四川人做成凉菜很受欢迎。 鬼子姜这种野味营养价值高，同时也有一定的药效价值，补气暖宫比生姜还强，常吃用它熬制的汤可暖身，特别是手脚冰凉的人就很适合，从口味上也是备受到众人们的追求，切片入药能清热降火、消肿利尿、关节祛湿、抗癌抗菌等作用，现今市价一斤卖40元很珍贵，若是老家有的要好好珍惜，你们有没有吃过呢。 |
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