蒜蓉烤生蚝 蒜蓉烤茄子 蒜蓉粉丝蒸娃娃菜 蒜蓉白灼菜心 蒜蓉椒盐大虾 ......... 蒜蓉,果然是这世上,最万能的调料了,搭配什么都好吃! 不仅如此,大蒜自古以来就被认为是天然杀菌剂,被称为是长在地里的“天然抗生素”,也是世界公认的抗癌食品之一。 除了大蒜,今天这道还有另一位主角,那就是“菌类皇后”——香菇,也具有相同功效。 菇类是一种高蛋白、低脂肪的高级营养食品,研究发现菇类的提取液中含有双核酸,它能刺激人体产生更多的干扰素,而干扰素能消灭人体内的病毒。 因此,多吃菇类对预防感冒等疾病有一定作用,同时也有防癌抗癌的作用。 所以,这道「香菇盏」不仅能够杀菌抗炎,预防疾病,还能在这个时节给你和孩子更好的营养补充! 而且它还很美味,蒜蓉的香味包裹着鲜嫩的香菇,让人口水直流。小伙伴吃完,说感觉吃到了生蚝的味道,快来看看怎么做吧。 这也是碗爸吃不腻的一道菜, 接下来先看碗爸1分钟的示范 今日互动:你吃不腻的一道菜是什么?为什么?可以在评论跟我们分享哦~ 下面上详细文字步骤,不流口水,快来动手! 鲜香菇1盆(约8个) 生抽10ml、孜然3g、糖5g 蒜2头、小米辣4根、葱花少许 Ps:记得要用鲜香菇,而不是干的哦~在挑选的时候,可以选择口径比较大,深的,能塞多点酱料。 步骤一:万能蒜蓉酱制作 将蒜、辣椒剁碎,家里有蒜泥器的赶紧拿出来用上,不用剁剁。 热锅烧油,先放2/3蒜末炒出香味,再加入2勺生抽,半勺糖,适量水,搅拌翻炒。 再下蒜,辣椒,记得稍微炒炒就出锅。这样就能吃到两种口味的蒜蓉酱了。 步骤二:烤香菇 香菇用细流水冲洗,小心弄坏香菇的边缘,然后用小刀轻轻切掉蒂,尽量弄干水分。 锅热油,放入香菇背面,小火慢煎,记得撒点盐。 看到稍微变软后就翻过另一面继续煎,仍然是小火。 煎到香菇出水、软趴趴后,就可以翻过来填入蒜蓉酱啦~ 最后撒上孜然,葱花,就可以出锅啦! 蒜蓉的香味伴着香菇的鲜美,一口就是一个满足。 你要问我有多好吃,我们吃了一盘,又来了一锅~ 蒜的酱香和香菇的鲜汁,演奏成了美丽的乐章,柔软的口感,挑逗着味蕾。 拿起来一口下去,还有什么比这更美味的呢~ 为每个辛苦的[做者],献上趣味的说菜方式。 今天介绍的这道美食适合日常和家人食用,更适合夜宵和聚会。 如果家里有烤箱的就更加简便了,提前预热200度,并在烤盘里垫上油纸,放入加了酱料(蒜蓉+孜然)的香菇,200度烤8分钟左右就可以啦。 杀菌抗炎,提高身体免疫力,还好吃好做,颜值也在线,你确定不来试试吗?这些食材都好买,这周末有时间就做起啊! 另外,这是碗爸吃不腻的一道美食,你吃不腻的又是什么呢?为什么?可以在评论跟我们分享哦~ |
|