|
说到现在最为抢手的食材，小白个人觉得应该就是海鲜了。现在在很多城市中，尤其是沿海的城市，就有大量的海鲜市场出现了。海鲜虽然在售价上非常的昂贵，可是吃起来却给人一种很“极致”的口感，加上海鲜也是营养十足的，所以就深受人们的喜欢了。 图片来源网络，如有侵权请告知删除 由于海鲜同样也有生长习性上的不同，所以很多沿海城市盛产的海鲜种类也会有比较大的不同，有一些甚至只有到了当地才能食用到。今天小白要介绍的这种海鲜，就是在广东的潮汕地区特有的一种了。不知道你们有没有吃过它的，不妨一起来深入的了解一下吧。 图中展示的就是我们今天的主角了，这种海鲜其实是一种壳类的生物，只不过在块头上非常的小，而且外壳也不是扁平状的，所以整一个看起来就让人有一种很是饱满的感觉了。主要集中生长在潮汕，福建等沿海地区，像浙江也有少量的生长着一些。 经过小白的了解，知道了这种壳类海鲜在潮汕地区被称为“薄壳米”，成年后的薄壳米也不过瓜子一般大小，至于烹煮方式的话就非常多了。在潮汕最常见的做法就是用“金不换，辣椒，姜丝，沙茶酱”之类的调料烹煮成美味的小炒。就像图中展示的这样了。 薄壳米虽然块头不大，但是肉非常的饱满，一口咬下的时候也是鲜甜多汁的，虽然酱汁的味道很重，可以仍然能吃到一种独特的鲜甜滋味，所以在潮汕当地，这种薄壳米的受欢迎程度是非常高的。据说，在潮汕每年还会举行一些有关薄壳米的比赛之类的。 也因为这种薄壳米是种季节性的海鲜，一般只有在夏天才能买到，所以在潮汕地区，人们吃宵夜或者下酒菜的首选就是这种薄壳米了，比小龙虾更好吃，也更为美味一些。不知道有没有吃过或者见过这种薄壳米的呢？不妨也来分享一些你们自己的看法吧。  |
|
|
