 在我们这里，到了春天韭菜生长的季节，很多人都喜欢用新鲜的韭菜做成各种各样的美食让全家人吃，这个季节，韭菜就成了人们餐桌上的“新贵”。在我家里，韭菜是老公的最爱，他隔三差五都让我给他用韭菜做下饭菜吃。其次是儿子，他也遗传了老公爱吃韭菜的基因，现在也非常喜欢吃韭菜，无论是吃面条，还是吃米饭，都喜欢我用韭菜搭配做菜给他吃。今天早晨，我早早起床，做了一道韭菜鸡蛋粉丝盒子给老公和儿子吃，也算是今天做给他俩的早餐。 实际上，从开春一来，我家菜园子里的韭菜已经长了好几茬，每次长出来，我都会割下来做韭菜鸡蛋粉丝盒子吃。自己家种的韭菜，新鲜美味，比外面买的吃放心很多。大家都非常熟悉韭菜，韭菜属于是绿色食物，有很多人的菜园子里都会种植韭菜。韭菜冬天的进入地下冬眠，春天的时候又会长出来，非常的好打理。  韭菜可以做很多的食物，比如，韭菜和鸡蛋做的饺子，韭菜炒鸡蛋等，都非常好吃。其实韭菜不仅好吃，它还有很多的营养，是百姓餐桌上的常见食材，味道辛辣，还具有健胃、提神、补肾壮阳的诸多功效，韭菜盒子则是尤为流行的家常小食，韭菜盒子表皮金黄酥脆，馅心脆嫩可口，韭菜搭配鸡蛋粉丝，既不肥腻，又营养搭配均衡。 吃上一口热乎乎的韭菜盒子，真香！ 韭菜盒子是我家经常吃的主食，制作简单，晚上和好面放冰箱发酵，韭菜洗净，粉丝凉水泡发，早上起来，简单几步做出好吃的饼，一碗粥两张饼就吃的很满足了。韭菜盒子我用这个方法做，不淌汁，皮薄馅大味道好，简单省时！韭菜鸡蛋饼做早餐最合适，这早餐隔2天我必做一次，孩子特爱吃，做法入料超简单！现在我把这道韭菜鸡蛋粉丝盒子的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着做起来。  【韭菜鸡蛋粉丝盒子】 食材：面粉200克、酵母3克、温水120克左右、韭菜1把、鸡蛋3个、粉丝1把、 做法： 1、取面粉放在盆里，加入酵母，一边加水一边用筷子搅拌面絮。  2、揉成光滑的面团，包上保鲜膜，放冰箱，正常发酵，早上起来，扒开面团里面有密集的蜂窝状，面团发酵好了。  3、这是控干水分的韭菜，泡发好的粉丝，备好的鸡蛋。  4、韭菜切碎，鸡蛋打散，粉丝切小段。  5、炒锅中加入油烧热，倒入打散的鸡蛋炒成蛋碎。  6、所有材料混合，先放油拌匀，韭菜才不容易出水。  7、面团排气揉均匀，分成数个小剂子，擀成馅饼皮，放上馅料。  8、然后盖上另一种擀好的饼皮，用叉子把边缘压紧。  9、取厚底锅烧热后，不放油，放入饼胚。 10、待饼一边烙上花之后翻面，继续烙另一面金黄出锅。 11、出锅啦，饼皮很松很软，馅料咸淡合适，美味可口啊，配上粥， 非常不错的早餐。 莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~ 面时代优美食生活指南，老百姓最喜欢的美食媒体平台！ 声明:本图文为作者原创内容，未经许可进行转载属侵权行为，本人将予以投诉！ |
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