五指毛桃煲汤有牛奶味，药用价值高，规模化栽植要注意保湿

五指毛桃是一种落叶小乔木，因为叶子的形状像五指张开，果实成熟时像毛桃，所以叫五指毛桃。它还有很多别称，因为属桑科榕属，所以也有人叫它佛掌榕、粗叶榕。五指毛桃有较高药用价值，用来煲汤可清热祛湿，用它煲出来的汤略显白色、很香，所以也有人叫它五爪牛奶。这种植物很早就开始入药，很多旧医书里面称它为“五爪龙”，广东地区最喜欢用它来煲汤，民间很多人叫它广东人参。

五指毛桃最有价值的就是它的根系，根系有有机酸、生物碱、三萜、香豆素等成分，可以降肝火，滋阴补气，健脾开胃，解表化湿，对很多症状都有疗效。用来煲鸡、煲排骨、煲猪蹄、煲鸽子都可以，汤味浓郁，带有奶香，用来煲鱼汤还能盖住鱼腥味。现在还有很多以五指毛桃为原料的功能性产品，比如五指毛桃酒、含片、冲剂等。

野生的五指毛桃常生长在山林、山谷的灌木丛里面，但是很多人意识到它的价值，需求量增加，价格上涨，很多农民就去山里采挖五指毛桃，现在野生资源已经很少了，有很多人开始规模化人工栽植，经济效益也不错，种植前景广阔。

五指毛桃喜欢温暖湿润的环境，可以选择光照充足、土层深厚、富含腐殖质、保水能力强的砂壤土来育苗，冬季翻耕晒土，春天将土块打碎，再撒些有机肥，混入土里，按照合适的株行距打穴后，再在穴内施入2~3kg农家肥作为基肥。常用扦插的方法繁育，从生长健壮的植株上选一些粗壮的枝条，剪成20cm左右长度的插穗，每条插穗上面带2~3个芽，斜剪插口，用生根粉溶液浸泡一段时间，即可扦插。

扦插后要注意保湿，太干插条不会萌芽，可以在土面覆盖些稻草，减少水分蒸发。插条成活后可以移栽到山地栽植，可以种在高大乔木下面，提高土壤的利用效率，它的耐阴性强，且乔木下湿度高，不需要频繁浇水。定期施肥和除草，不要让杂草盖过幼苗。

待根部长到一定粗度后，就可以采收，注意收一边根，留一边，采收后加强水肥管理，使五指毛桃植株快些长出新的根系，生长两三年后，再采收留的老根，这样轮流采挖，可以缩短采收年限。采收回来的五指毛桃，晒干后要注意防止虫蛀。