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近几年，国产纪录片都瞄上了美食这一大领域，不分年龄、不分性别，只要谈到吃，仇人都可以心平气和坐在电视前看《舌尖上的中国》。 但是最近有一个韩国美食纪录片却火到了国内，一开篇的韩国人走在成都街头，就吊起了人的胃口，本想看看饮食差异下，他被辣哭的场景，到头来，却被这位大叔圈粉。 这个节目叫做《街头美食斗士（Street Food Fighter）》，每一集都会去一个城市探索好吃的街头小吃。说到主持人白钟元大家可能不是很了解，他是韩国美食综艺界TOP级人物，旗下还拥有26个餐饮品牌，号称“餐饮界的王健林，吃播界的刘在石”。 在tvN一贯高水准的制作下，节目继续沿用了白钟元接地气的风格，都是街头上可以引起共鸣的常见小吃，本身就立下了吃货届大神级别人设下，白钟元的测评在韩国赢得了很大的信任。 节目一共有八集，每一集都会去一个新的城市，目前已经去过了——成都、香港、曼谷、东京、夏威夷、泰国、福冈，以及哈尔滨。中国的美食足足占了八分之三，可见中国美食完全征服了这个韩国吃播的心。 成都和香港的美食都是不言而喻，火锅、串串、锅盔，车仔面、茶点、双皮奶，这两个城市的美食随口一说就能说一大堆，但说到哈尔滨的美食，对不起，除了烤冷面，其他的我是真的想不出来。 真不想承认在吃这方面，头一回输给了一个外国人。 白钟元的哈尔滨那期节目让我对哈尔滨大开眼界，我在这里必须宣布，哈尔滨简直是被中国吃货严重低估的美食圣地！ 看了节目后，我感觉我以前吃的烤冷面都是假的，真正的哈尔滨烤冷面都是一根一根的面条摊出来的。 而我们大部分人吃到的都是这种一片一片的，被蒙在鼓里多年，竟然是在韩国人的节目里才看到哈尔滨烤冷面的真面目，惭愧。 吃遍全球的白钟元对烤冷面赞不绝口，即使双面翻烤依然保持了面的筋道，刷新了这位韩国吃播对面的理解，在中国还有什么不能烤着吃。 对哈尔滨的美食测评，大概可以这么理解，从头夸到尾，没有一个食品让白钟元觉得踩雷。
玉米当然不会躲过“裹上鸡蛋液，下锅油炸，馋哭隔壁小孩”的命运，而这次馋哭的不仅是屏幕前的你，还有这位韩国美食届大咖白钟元。
拿着炸玉米还想吃别人手中的，哈尔滨的夜市估计吃三天都吃不完所有的美食。
凉拌豆皮也征服了白钟元的胃，十三块钱一顿可以让自己吃的舒服的美食，被他称之为“2000韩元的幸福”，在中国，别的不提，美食真的随时都可以治愈你。
说到东北，锅包肉当然也是必须要打卡的，其实锅包肉在韩国很有知名度，偏甜的口感比较符合他们的口味。
像白钟元的这种对美食比较挑剔的人，他是这样测评锅包肉的——
只想对这位吃货届大佬说：放弃挣扎吧！中国美食没有什么是做不到的！
这个节目还做的特别用心的一点就是，他会去科普一些美食的起源，从食物背后的故事了解一种口味的产生，可见这个韩国人对中国美食的热爱。 除了锅包肉、烤冷面这种比较常见的，这期节目里真正的哈尔滨美食全貌是这样，多图预警！饿肚子预警！
烤生蚝，烤金针菇，茄子也得配上蒜蓉和小米辣，这才叫多汁！
春饼卷万物，卷上香辣肉丝、韭菜鸡蛋，白钟元感叹：“太完美了”。这个吃播界大佬在中国美食面前显得非常词穷，评价无非就是“完美”“太好吃了”这种简单词汇，其他时间光看着他在屏幕里狼吞虎咽一脸享受了。
俄罗斯风味的红菜汤，根据俄罗斯的美食创造出的更符合中国人口味的菜汤，渐渐演变成了一道独立的美食，中国美食的包容性在哈尔滨得到了很大的展现。
爆炒溜腰筋，在白钟元的嘴里，简单的一个炒内脏也变成了艺术品，照他这么说，那我们每天的日常都是在制造艺术品，然后把艺术吞进肚子里。
柔软的豆腐包子，被称为“奇妙”，并且白钟元还遵循中国的吃法，蘸着醋和蒜泥，对中国美食非常尊重。
色泽诱人的坛肉，白钟元在这道美食面前终于词穷了，除了好吃没有其他形容词了！ 除了感叹哈尔滨的美食多到超出想象，我更想感叹的是我们很多人其实都和白钟元这种吃货一样，为了吃美食付出了很多——
会去了解每一道美食背后的历史背景、故事。
总能找到这种犄角旮旯的无名美食，作为吃货，美食资讯必须是全城“小灵通”。
而且他也会非常尊重当地的饮食习惯，怎么好吃怎么来，就像螺蛳粉必须要有酸笋，这种注入灵魂的元素不能少。
街头美味也绝对不会放过，只要是美食，我们就有勇气检验它存在的合理性。 所以说，像白钟元这样，或者是我们吃货本身这个群体，吃，是一种态度，是对生活水准的一种要求。 那么作为一个吃货，日常到底是怎样的？ 01 “吃”无关时间， 深夜想吃就来一单
等时间过了晚上十点，吃货的胃就开始不听话了，螺蛳粉、自热火锅、酸辣粉，还有冰箱里安安静静躺着的网红甜品。这个夜晚，注定不平凡。 02 地域限制不存在的， 吃货就要追寻天南海北正宗味道
新疆炒米粉、加拿大三文鱼，国内国外天上飞的地下跑的，没有吃货吃不到的，只有吃货想不到的。 03 老饕往往是好厨子， 烹饪也是讲究事儿
吃货手里怎么可能没有几个拿手菜？哪怕是带着炸厨房的气势，也得展露两下，菜不需要切的均匀美观，食材那得必须是新鲜。 04 老字号历久弥新， 吸引代代吃货
混吃货圈的，谁还没吃过几个老字号？稻香村的糕点香醇诱人，五芳斋的粽子，每次都要挑花眼，各种口味就怕不能满足你的口味。 05 网红美食这么多， 同款GET要及时
什么脏脏包、自热火锅、豆乳盒子、老式大辣片、火鸡面，都是美食届的扛把子，方便速食，让美食届的队伍越来越壮大。 06 想要淘宝不迷路 黑话也得会 作为一个资深淘宝美食购物老司机，不踩雷并能快速准确地去找到一些地道美食，还是有点技巧和门路的，接下来我就奉上我的淘宝美食黑话典籍—— 1、农家
相信很多人都跟我一样喜欢那种原汁原味的本地美食，比如说山东的煎饼、馒头，这个时候在搜索的关键词里一定要添加“农家”两个字，能搜到很多自家生产的私厨馒头，那才叫地道！ 2、下饭
搜这个关键词能找到很多爽口的腌制小菜、咸菜、酱，大多都是有自己的独家配方，味道、风味随着地区差异有很大的区别，这个时候你就可以耐心挑选最适合你的味道的那款。 3、特产
搜特产出来的美食大多都是山货，而且是原产地发货，能买到正宗的地域味道，你会发现这些淘宝图片的配图比较“朴实”，还会顺带给你介绍一下当地的文化，卖家好多都很老实人，聊着聊着还能成为朋友。 *** 无论是韩国吃播在中国街头感叹美食如艺术，还是我们吃货自己去搜寻美味，吃，本身就是一个具有生活仪式感的事情。 美食打破了国界，将人与人之间的距离拉近，从卖家到买家，从国内到国外，美食将我们彼此的距离拉近，淘宝便提供了这样一个平台。 全国各地的小吃货们集合啦，淘宝为我们打造了一个专门的美食频道——淘宝吃货，进入淘宝吃货的官方微博，还能看短视频来领略全球各地美食背后的风采。
从饿了么、盒马、口碑，再到如今的淘宝吃货，我们见证了淘宝在美食领域打造的生态圈越来越完善。 |
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