我是萨沙，我来回答。
简单说说。
黑面包是苏联甚至沙俄军队的唯一选择，原因不复杂。
第一，黑面包的饱腹感强。
萨沙为了减肥，常年吃黑面包。
黑面包是用黑麦面粉制作，包含有大量纤维和少量脂肪。黑麦面包最大的特点是消化较慢，饱腹感很强。
大家同样吃一块面包，吃黑面包的人可能迟几个小时才会感到肚饿。
作为军粮来说，黑面包是非常适合的。
毕竟，军人需要这种消化较慢，能够均匀提供热量的食物。
德军重兵围困的900天里，列宁格勒施行严格的配给制，平民每天只能得到125克黑面包。
大家都知道，列宁格勒饿死了很多人，但仍然剩下一半人口。
正常来说，仅仅只有125可面包，时间又长达3年，寒冷的列宁格勒根本不可能有活人。
然而，就是黑面包保证了还有不少人能活下来。
第二，黑面包更有营养。
白面包其实只是口感好，营养并不丰富。
目前西方很多白人已经不怎么吃白面包，因为不够营养。
相反，黑面包含有多种维生素和生物酶，对士兵的身体更好。
黑面包是更好的食物。
第三，黑面包的保存时间较长。
白面包一旦烘烤好，需要在短时间吃光，不然很容易变质。
这不符合作战的需求。
因为军粮供应不稳定，可能存在很多天士兵得不到补给，只能依靠自己的食物坚持。
白面包坚持不了几天，就变质不能吃了。
而黑面包则不同，它可以保存很长时间，也更符合需要。
可惜，虽然有千般好，但有一个致命缺点，就是：难吃。
黑面包极为难吃，普通中国人根本无法入口。
当时留学德国的季羡林先生回忆：“我们中国人本来吃肉不多，我们所谓‘主食’实际上是西方人的‘副食’。黄油从前我们根本不吃。所以在德国人开始沉不住气的时候，我还优哉游哉，处之泰然。但是，到了我的“主食”面包和土豆限量供应的时候，我才感到有点不妙了。面包少且不说，实质更可怕。完全不知道里面掺了什么东西。有人说是鱼粉，无从否认或证实。反正是只要放上一天，第二天便有腥臭味。而且吃了，能在肚子里制造气体”
