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早餐要吃好，经常念叨的一句话，可早晨又实在不想起床，能多睡一会儿是一会儿。所以，好吃好做又省事的早餐就特别特别招人喜欢。 今天，和大家分享一种很适合春天吃的粗粮早餐饼。大家都知道，春天的韭菜最香，把它和玉米面、鸡蛋一起烙成饼，松软可口，香气浓郁，越嚼越香，即使放凉了也很好吃。自从这样做过一次后，这段时间经常想这个味道。饼烙好后，再搭配上一碗提前预约好的小米粥，吃着舒舒服服。另外，这款饼制作方法特别简单，把面糊拌匀就可以上锅烙，全程不用发酵，面糊不粘手，很省事。算下时间，从准备面糊到烙好10分钟就可以搞定，喜欢的亲们一定要试试哦~ 具体制作方法 第一步：准备食材。韭菜1小把、玉米面1小碗、面粉1小碗、鸡蛋2个。 第二步：把韭菜洗净切碎，如图。 第三步：将玉米粉、面粉、韭菜、鸡蛋、1勺盐一起放入盆中，如图。 第四步：缓缓的加入一些清水，搅拌成均匀的面糊，如图。（水要一点一点慢慢的加，千万别一次倒多了。） 第五步：平底烧热，用刷子刷一层油，如图。 第六步：把面糊倒入锅中铺平，如图。 第七步：小火煎至一面定型，然后翻面。直至双面金黄、成熟即可取出。 第八步：切块，上桌吧。
多说几句 1、 玉米面与面粉的比例，1比1就好。 2、 这个面糊不要太稀。 3、 如果觉得烙一张大饼太费时间，可以烙成小的，那样成熟时间短，拿取也更方便。 |
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