原来双皮奶的做法这么简单，1盒牛奶、1个鸡蛋，分分钟就做好

从小特爱吃双皮奶，每次路过奶吧都必须来一份。第一层奶皮甘香，第二层香滑，配合得天衣无缝，故名“双皮奶”，冷吃热食均可，一样的美味无敌。喜欢的话还可以加入些水果搭配着吃，更是营养丰富，美容佳品哦。­其他做法并不难，自己在家也能轻松搞定，我们一起来看看吧。

准备食材：一盒牛奶、一个鸡蛋、一个芒果、少许蓝莓

将牛奶倒入锅中，开小火稍煮片刻，不可将牛奶煮沸，煮至60-70，锅子边沿开始冒起泡即可关火

趁热将牛奶倒入碗中，静置几分钟表面就会形成一层奶皮，用筷子将奶皮刺穿，慢慢的将牛奶倒出来。碗中留少许奶液，防止奶皮粘在碗底。

取一颗鸡蛋，将蛋清、蛋黄分离，只留蛋清部分，加入一小勺白糖，搅拌均匀后，倒入牛奶中。

将奶液与蛋液混合均匀后，用筛网过滤两次，用筛网过滤两次。这样得到的奶液更加细腻，口感更好。

最后用勺子撇去表面的浮沫和气泡。

再沿碗边慢慢倒回原来的碗中，奶皮会慢慢浮起来，包上保鲜膜，开水入锅大火蒸10分钟

蒸好后关火，再焖3分钟后取出

揭掉保鲜膜，放入适量芒果丁和蓝莓。我们的水果双皮奶就做好了